Lidé jedli popkorn po tisíce let. Nejstarší uši popcornu, které se datují od 4.000 do 5.000 let, byly objeveny v Novém Mexiku v polovině 19. století. Bílá a žlutá popcorn tvoří zdravou celozrnnou svačinu, pokud vynecháte nebo omezíte množství másla a soli, které přidáte. Existují některé nepatrné rozdíly ve výživě mezi bílou a žlutou popcorn, což vám může pomoci zjistit, která nejlépe vyhovuje vašemu dietnímu plánu.
Kalorie
Bílá popcorn je o něco vyšší v kaloriích než žlutá popcorn, ale rozdíl je minimální. 4-šálka porcelánu s bílým popcornem obsahuje 122 kalorií, zatímco stejná velikost porce žluté popcorn má 110 kalorií. Obě odrůdy jsou potraviny s nízkou spotřebou energie - mají méně kalorií než potraviny s vysokou hustotou energie - takže můžete jíst větší množství těchto potravin než potraviny s vysokou hustotou energie. Občerstvení na popcorn popcorn vám pomůže naplnit a zároveň vám pomůže omezit váš celkový příjem kalorií.
Sacharidy a vlákniny
Žlutá a bílá popcorn jsou celozrnné potraviny a většina kalorií pochází z obsahu sacharidů. Bílá popcorna je o něco vyšší u uhlohydrátů a vláken než u žluté popcorn. 4-šálka porcelání bílého popcornu obsahuje 25 gramů uhlohydrátů a 5 gramů vlákniny, zatímco stejná velikost porce žlutého popcornu obsahuje 22 gramů sacharidů a 4 gramy vlákniny. Bílá a žlutá popcorn jsou dobrými zdroji vlákniny, které splňují více než 15 procent své denní hodnoty.
Tuk a bílkovina
Bílá a žlutá popcorn obsahuje stejné množství tuku a bílkovin. 4-šálka porcí jedné odrůdy obsahuje pouze 1 gram tuku a 4 gramy bílkovin, což z nich činí oba dobré svaly s nízkým obsahem tuku. Buď vám pomůže splnit vaše potřeby v oblasti bílkovin, ale mají nízké množství esenciálních aminokyselin lyzinu a tryptofanu, což z nich činí neúplný zdroj bílkovin.
Vitamíny a minerály
Jedním z významných rozdílů mezi bílou a žlutou kukuřicí je obsah vitaminu A. Nicméně, když je srovnáváme v jejich vyskakovaných verzích, neexistuje žádný významný rozdíl. Bílá a žlutá popcorn se vzduchem splývají s 2% denní hodnoty vitamínu A. Ačkoli bílá a žlutá popcorn neobsahují významné množství železa, mohou vám pomoci uspokojit vaše potřeby. 4-polévkové servírování odrůdy se vzduchem splňuje 4% své denní hodnoty.
