Gyokuro je řada zelených čajů, tradičně pěstovaných a sklizených v Japonsku, ale nyní dostupná po celém světě. Čerstvá rostlina má bohatou zelenou barvu, což vede k jejímu jménu, což znamená "jade rosa" v angličtině. Odrůda čaje, která produkuje gyokuro, má obzvláště malé listy a pouze rané listové pupeny, které se objevují na jaře, jsou zahrnuty do sklizně gyokuro. Zelené čaje, jako je gyokuro, mají mnoho přínosů pro zdraví a jsou užitečné jak jako celkový zdravotní tonikum, tak pro léčbu mnoha různých onemocnění. Diskutujte s lékařem gyokuro, abyste se rozhodli, zda by to mohlo být pro vaši situaci užitečné.
Vlastnosti
Gyokuro, stejně jako všechny zelené čaje, je nefermentovaný čaj obsahující různé přírodní sloučeniny, včetně flavonoidů, polyfenolů a proantokyanidinů. Některé z těchto chemikálií jsou silné antioxidanty, které ničí volné radikály, metabolické vedlejší produkty nebo toxiny životního prostředí, které mohou poškodit buněčné membrány nebo DNA. Volné radikály přispívají ke stárnutí a mnoha zdravotním problémům, jako jsou srdeční choroby a rakovina. Praktici tradiční asijské medicíny používají gyokuro k léčbě mnoha onemocnění, včetně srdečních problémů, cukrovky a poruch zažívacího traktu. Moderní výzkum naznačuje, že gyokuro má významné přínosy pro zdraví.
Rakovina
Jeden z polyfenolů v gyokurou, epigallocatechin-3-galátu nebo EGCG byl zkoumán kvůli jeho potenciálu zabránit rakovině. Pamětní centrum Sloan-Kettering Cancer Center shrnuje výsledky několika laboratorních studií, které ukazují, že extrakt zeleného čaje nebo čištěný EGCG chrání normální buňky před karcinogenními sloučeninami. Klinické a epidemiologické studie naznačují, že zelený čaj může pomoci předejít rakovině močového měchýře, prsu, vaječníku, pankreatu a prostaty. V klinické studii publikované v roce 2006 "Cancer Research" 30 mužů s prekancerózní prostatickou poruchou, kteří denně užívali doplňky ze zeleného čaje po dobu jednoho roku, se vyvinula podstatně méně rakoviny než u jiné skupiny, která užívala placebo. Jiné klinické studie s lidskými subjekty, které měly buď jeden z několika typů rakoviny nebo které byly ohroženy tímto onemocněním, měly stejně slibné výsledky.
Srdeční choroba
Gyokuro a jiné zelené čaje mohou snižovat riziko srdečních onemocnění tím, že snižují tvorbu tukových ložisek nazývaných plaky ve vašich tepnách. Složky v zeleném čaji mají tendenci zvyšovat hladinu dobrého cholesterolu nebo lipoproteinu s vysokou hustotou a snižovat celkový cholesterol a snižovat tvorbu plátů. Protože je to antioxidant, gyokuro také snižuje oxidaci cholesterolu, nezbytný krok při výrobě plaku. Klinické studie shrnuté lékařským střediskem Univerzity v Marylandu ukázaly, že polyfenoly ze zeleného čaje blokují absorpci cholesterolu ve střevech a zvyšují jeho vylučování. Všechny tyto vlastnosti gyokuro pomalu nebo zabraňují ateroskleróze a koronárním onemocněním. Podle odborníků z University of Maryland denně pít tři šálky zeleného čaje snižuje riziko srdečního záchvatu o 11 procent.
Ostatní výhody
Přípravek Gyokuro může také snížit riziko vzniku cukrovky udržováním hladiny glukózy v krvi ve zdravém rozmezí, což snižuje stres na buňkách pankreatu, které produkují inzulín. Zelený čaj může chránit játra před poškozením způsobeným toxickými látkami. EGCG v gyokuro může také pomoci léčit hepatitidu, zánět jater způsobený virem a může snížit zánět, který doprovází další poruchy, jako je Crohnova nemoc a kolitida. Gyokuro by také mohl pomoci při hubnutí, možná kvůli zvýšenému spalování tuků díky jeho polyfenolům. Ve studii, která vyšla v roce 2005 o "výzkumu obezity", lidé s nadváhou, kteří konzumovali kombinaci kofeinu a zeleného čaje, vykazovali zlepšení dlouhodobé údrže ve srovnání s jinými skupinami.
Úvahy
Gyokuro je dostupný z většiny zdravotních potravin nebo asijských specializovaných obchodů jako volně sušené listy nebo jako doplněk v kapslích. Přestože je gyokuro obecně považován za bezpečný, obsahuje kofein a může u některých lidí způsobit palpitace, závratě nebo nespavost. Neužívejte přípravek gyokuro, pokud jste těhotná nebo kojíte, a diskutujte o jeho užívání se svým lékařem, než jej přidáte do svého režimu.
