Vzhledem k rostoucí popularitě byl kokosový olej předmětem různých zdravotních tvrzení. Mezitím miliony Američanů každý den zažívají pálení žáhy - příznak kyselého refluxu. Takže se můžete zajímat, jestli kokosový olej a kyselý reflux jsou příbuzné u některých jedinců. Neexistuje žádný výzkum pro připojení kokosového oleje, konkrétně s kyselým refluxem. Pokud je však kokosový olej součástí stravy s vysokým obsahem tuku, existuje spousta důkazů, které se týkají těchto dvou: Mastné potraviny jsou běžně uvedeny mezi dietními viníky, které mohou zhoršit příznaky pálení žáhy.
Tuk v kokosovém oleji
Kokosový olej je 90 procent nasycených tuků a American Heart Association a Akademie výživy a dietetiky stále doporučují snížit množství nasycených tuků ve stravě. Zatímco tato doporučení se týkají zdraví srdce, snižování dietních tuků může být užitečné i pro některé osoby s kyselým refluxem. Článek v srpnu 2014 zveřejněný v publikaci BMC Gastroenterology zjistil, že lidé se závažnými příznaky refluxu měli vyšší celkovou spotřebu tuků. Podle klinických pokynů z roku 2013 zveřejněných v říjnovém čísle časopisu "American Journal of Gastroenterology" byl příjem mastných potravin spojen se zvýšeným časem expozice kyseliny esofageální. S ohledem na to může být užitečné, aby někteří lidé udržovali spotřebu tuků, včetně kokosového oleje, nízké u každého jídla.
Hubnutí a kokosový olej
Kokosový olej obsahuje mastné kyseliny nazývané triglyceridy středního řetězce. Byly zkoumány jejich účinky na obezitu, ale většina tohoto výzkumu byla provedena na zvířatech. Obezita je spojena s kyselým refluxem a často se doporučuje úbytek hmotnosti ke zmírnění pálení žáhy. Krátkodobé studie ukázaly příznivý účinek kokosového oleje na úbytek hmotnosti, ale dlouhodobé účinky nebyly zkoumány. Článek z listopadu 2015 v "Nutrition Hospitalaria" dospěl k závěru, že malé množství kokosového oleje každý den, asi 1 polévková lžíce, snížilo obvod váhy u subjektů studie. Kokosový olej je však dietní tuk a stále musí být zahrnut v denním příjmu kalorií při jídle pro snížení tělesné hmotnosti.
Moderování je důležité
S jakýmkoli olejem je důležité cvičit umírněnost a používat ho mírně. Akademie výživy a dietetiky doporučuje, aby celkový příjem tuku denně činil 20 až 35 procent denních kalorií. Pro stravu s obsahem 2 000 kalorií by měl každý den konzumovat 44 až 77 gramů tuku nebo 3 až 5 polévkových lžiček zdravého oleje denně. Kromě toho je známo, že potraviny s vysokým obsahem tuku jsou zhoršujícími potravinami pro pacienty s kyselým refluxem, proto je nutno věnovat pozornost výhradně konzumaci kokosového oleje. Kromě toho by se lidé s kyselým refluxem měli snažit měnit jejich spotřebu oleje s jinými druhy zdravých olejů, jako jsou oliva a řepka.
Upozornění a bezpečnostní opatření
Americká vysoká škola gastroenterologie doporučuje pouze eliminovat potraviny, které způsobují příznaky kyselého refluxu - nikoliv celé skupiny potravin. Společné změny v životním stylu zahrnují ztrátu hmotnosti, odvykání kouření a neleží do 2 až 3 hodin po jídle. Pokud hledáte způsob, jak přidat kokosový olej do stravy, obraťte se na poradce od registrovaného dietitiana nebo odborníka na výživu, který může zhodnotit vaši stravu, zjistit, kolik tuků by mělo být spotřebováno denně a pomáhat při provádění vhodných a zdravých změn. Pokud trpíte závažnými příznaky refluxu kyseliny nebo jakýmikoli souvisejícími příznaky nevolnosti nebo zvracení, bolestí břicha, chronickým kašlem nebo potížím s polykáním - nebo pokud modifikace stravy a životního stylu nefungují a pálení žáhy je víc než občasné - vyhledejte lékařskou péči, protože může být nezbytná terapie potlačující kyselost.
Lékařský poradce: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS
