Chemoterapie je zkušený čas, aniž byste se museli starat o to, co jíst, a proto Americká rakovinová společnost doporučuje přípravu předem. Složte si své oblíbené pokrmy a připravte si výživné pokrmy, které můžete zmrazit v jednotlivých částech, takže budete mít v této těžké době k dispozici spoustu chutných, ale zdravých možností. Zahrnujte spoustu ovoce a zeleniny, celozrnných a bílých bílkovinných zdrojů.
Celá zrna
Celá zrna jsou výživnější než rafinovaná zrna a poskytují více vlákniny. Toto vlákno může pomoci minimalizovat některé nežádoucí účinky, které se někdy vyskytují během chemoterapie, jako je průjem a zácpa. Příklady zahrnují popcorn, ovesné vločky, celozrnné toasty, hnědou rýži a quinoa. Uchovávejte celozrnné občerstvení užitečné, jako jsou krekry, obiloviny a muffiny, protože snacking často pomůže udržet vaši váhu, pokud vám chemoterapie způsobí ztrátu chuti k jídlu a potíže s jídlem většího jídla.
Ovoce a zelenina
Americká rakovinová společnost doporučuje jíst 1,5 až 2 šálky ovoce a 2 až 3 šálky zeleniny každý den během chemoterapie. Ovoce a zelenina poskytují vlákninu, antioxidanty a fytochemikálie, ale neobsahují mnoho tuku, což je dobré pro osoby podstupující chemoterapii. Banány, hrušky a jablka mohou být užitečné, pokud dostanete průjmy, a zmrazené hrozny, meloun, meloun a broskve mohou být dobrou volbou, pokud máte suchou nebo bolavou ústa nebo hrdlo, konstatuje Akademie výživy a dietetiky. Ovocné smoothies vám pomohou získat vaše kalorie a živiny, pokud nemáte moc chuť k jídlu.
Zdroje libového proteinu
Potřebujete protein k opravě poškozených buněk, což znamená, že potřebujete více bílkovin než obvykle při chemoterapii. Červené a zpracované maso může zvýšit vaše riziko rakoviny, a proto je omezte ve vaší stravě. Zaměřte se na chudé zdroje bílkovin, jako jsou fazole, vejce, ořechy, ryby, sója, drůbež a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku. Chemoterapie snižuje imunitní systém a zvyšuje riziko, pokud jste v potravě vystaveni bakteriím nebo jiným patogenům. Vařte důkladně všechny pokrmy obsahující maso, drůbež, mořské plody nebo vejce a vyhněte se nepasterizovaným mléčným výrobkům, abyste omezili riziko otravy potravinami.
Úvahy o tucích
Potraviny s vysokým obsahem tuku zvyšují riziko přírůstku hmotnosti a měly by být omezené, pokud jste schopni udržet váhu během chemoterapie, protože obezita zvyšuje riziko rakoviny. Jinak přidejte více tuku do vaší stravy, abyste získali dostatek kalorií se zaměřením především na zdravé nenasycené tuky, jako jsou ty, které se nacházejí v avokádách, ořechách, olivách a zeleninových olejích, ale v případě potřeby obsahují mléčné výrobky z celých mléčných výrobků a jiné zdroje nasycených tuků kvůli nežádoucím účinkům, které se vyskytnou během chemoterapie.
