Protein je tvořen aminokyselinami, které jsou nezbytné pro komunikaci s mozkem. Plus protein buduje svalovou tkáň, podporuje buněčné stěny a dodává energii, pokud není k dispozici glukóza ze sacharidů. Kvůli všem funkcím, musíte mít ve své každodenní stravě určitou částku. Vzhledem k tomu, že mandlové mléko má nízký obsah bílkovin, neměli byste se na něj příliš spoléhat, abyste pomohli zvýšit příjem bílkovin.
Protein v mandlové mléce
Mandle mléko není obzvláště bohaté na bílkoviny. Získáte přibližně 1 až 1,5 gramu bílkovin z 8 uncí mandlového mléka. Protože bílkovina nabízí 4 kalorie na gram, 4 až 6 kalorií z celkového počtu 90 až 120 kalorií ve skle o objemu 8 uncí pochází z bílkovin. Pro srovnání, stejná velikost porce 2% mléka má zhruba čtyř až pětkrát tolik bílkovin, s téměř 5 gramy, pro méně než 140 kalorií.
Neúplné proteiny
Rostlinné zdroje bílkovin jsou neúplné. Chybí některé esenciální aminokyseliny nebo má nízké hladiny. Když máte něco s neúplnými bílkovinami, jako je mandlové mléko, hnědá rýže, fazole nebo luštěniny, trávicí ústrojí táhne od potravin různé esenciální aminokyseliny a podle potřeby je sestaví. Pokud máte v určitém okamžiku více proteinových zdrojů, vaše tělo může získat všechny potřebné esenciální aminokyseliny.
Zvýšení obsahu bílkovin
I když mandlové mléko není nejbohatším zdrojem bílkovin, můžete snadno zvýšit obsah bílkovin mícháním bílkovinného prášku. Jedna 45 gramová lžička syrovátky, která je derivátem mléka, má více než 35 gramů bílkovin. Nebo pokud chcete práškový bílkovin vhodný pro vegetariány, rozhodněte se pro sójové bílkoviny. Míchání v kopečku - stejná hmotnost - prášku na bázi sóji přidává asi 25 gramů bílkovin k vašemu nápoji.
Částka, kterou potřebujete
Výbor pro výživu a výživu Lékařského institutu doporučuje, aby ženy dostávaly nejméně 46 gramů bílkovin denně, zatímco muži by se měli zaměřit na minimálně 56 gramů denně. To však nemusí být pro vás dostačující, zvláště pokud jste vysoce aktivní, těhotná nebo kojící. Můžete si vypočítat vlastní potřeby bílkovin, abyste získali přesnější doporučení. Ujistěte se, že 10 až 35 procent vašich kalorií pochází z bílkovin. Navrhuje stravovací návod pro Američany 2010. Pro 2 000 kalorií denně je to 200 až 700 kalorií z bílkovin denně nebo 50 až 175 gramů.
