Paleolitská strava je plán stravování, který se pokouší napodobit to, co brzy lidi jedli. Zástupci paleo diety, jako je Loren Cordain, tvrdí, že můžete zhubnout a snížit riziko různých onemocnění tím, že se vyhnete pokrmům, které vaši ranní předkové nejí. Tento typ stravovacího plánu zahrnuje ovoce, zeleninu, mořské plody, maso, vejce a zdravé oleje, s výjimkou brambor, které obsahují sladké brambory. Stoupenci se domnívají, že brambory nebyly k dispozici v paleolitu a že mají příliš vysoký obsah cukru.
Potato Challenge
Čerstvá bramborová kaše. Foto kredit: bhofack2 / iStock / Getty Images Jednotlivci, kteří dodržují přísnou paleo dietu, se vyhýbají bramborám. Někteří lidé následují modifikovanou paleo dietu, která zahrnuje brambory, zatímco jiné dělají úpravy zahrnující sladké brambory, ale ne bílé brambory. Je tedy na vás, zda máte nebo nemáte pocit, že se brambory ve vašich zdravotních cílech hodí. Mezitím můžete nahradit brambory s plantains, které jsou povoleny na paleo dietu. Plantejny jsou škrobovité, ale s nízkým obsahem cukru, takže je dobrou náhradou. Je běžné používat plantains místo brambor v pikantní pokrmy. Použijte plantains ve svém zeleném, nezralém stavu. Když dozrávají a stávají se žlutými, stanou se sladkou jako banán.
