Potravinová alergie na papáji se objevuje, když váš imunitní systém mylně identifikuje protein nacházející se v kůži a maso papáje jako hrozbu a vytváří protilátky v reakci proti ní. Tyto protilátky způsobují, že vaše tělo vykazuje určité příznaky při pokusu vypláchnout poraněný protein. Tyto příznaky se mohou pohybovat od mírného až po život ohrožující.
Syndrom ústní alergie
Alergie na papáji se obvykle vyskytuje jako výsledek syndromu ústní alergie. Jak vysvětluje dětská nemocnice ve Philadelphii, syndrom ústní alergie nastává, když křížová reaktivita probíhá mezi rostlinnými bílkovinami a pytlem některých druhů ovoce nebo zeleniny. To způsobuje, že bílkoviny v těchto ovoce a zelenině vypadají podobně jako původní rostlinné bílkoviny. Pokud má imunitní systém alergickou reakci na specifický rostlinný protein, může mít také reakci na ovoce a zeleninu, která obsahuje podobné bílkoviny. Jedinci s latexovou alergií mohou mít křížovou reaktivní alergii na papáji.
Symptomy
Symptomy se obvykle vyskytují několik minut po jídle papáji, ale může trvat několik hodin, než se objeví. Podle dětské nemocnice ve Philadelphii se syndrom ústní alergie "omezuje na rty, ústa a krk". Mezi běžné příznaky patří svědění nebo podráždění v ústech nebo krku a otok kolem rtů. V závažných případech může nastat také otok hrdla, který může způsobit potíže s dýcháním. Pokud se u Vás objeví otoky v krku, vyhledejte lékařskou pomoc.
Diagnóza
Pokud máte podezření, že máte alergii na papáji, naplánujte schůzku se svým lékařem na oficiální diagnózu. Poskytněte podrobnou historii vašich příznaků spolu s deníkem obecných stravovacích návyků. Váš lékař pravděpodobně provede kožní test. Jak vysvětluje MayoClinic.com, lékař klepá vaši kůži jehlou a dovolí malému vzorku podezřelé látky, aby se protáhla pod povrchem pokožky. Pak sleduje náraz nebo jinou kožní reakci. Může také provést krevní test na kontrolu protilátek proti alergii, nazývaných protilátky imunoglobulinu E. Tyto protilátky jsou zasílány imunitním systémem do krevního oběhu vždy, když dojde k alergické reakci.
Ostatní potencionální spouštěče
Podle dětské nemocnice Sydney v Austrálii má téměř 40 procent pacientů s latexovou alergií potravinové alergie na papáji a jiné druhy ovoce. Dalšími běžnými pachateli jsou avokádo, banán, passionfruit, meloun, mango, kiwi, broskev a ananas. Státní ministerstvo zdravotnictví v New Yorku také uvádí několik neoplodněných pachatelů, včetně mrkve, celeru, surových brambor, kaštanů a lískových oříšků.
Léčba a prevence
Nejlepší léčbou pro alergii na papáje je prevence. Zabraňte jíst nebo přicházet do styku s papáji co nejvíce. Vaření papáje často chemicky mění dostatečné množství proteinů, aby zabránilo symptomům u osob s mírnou nebo středně závažnou alergií, ale poraďte se s lékařem, než se pokusíte konzumovat papáji v jakékoli formě. Pokud jíte papáje a projevíte mírné příznaky, může vám antihistaminikum snížit váš nepříjemný pocit. Pokud dojde k závažné reakci, možná budete potřebovat injekci epinefrinu, abyste přestali příznaky pokračovat.
