Najít cenově dostupné výživné pokrmy pro velké rodiny pečlivě plánuje rozpočtování, věnuje pozornost výživovým informacím na štítcích a trochu kreativity v kuchyni. Naštěstí existují desítky možností k vaření velkých a zdravých jídel za malý rozpočet - od chilli po lasagnu - a mnoho z nich se dá snadno připravit.
Three-Bean Chili
Chili je klasické, vydatné jídlo, které poskytuje bohaté vlákno a bílkoviny z fazolí a zeleniny. Začněte se základnou se třemi fazolemi, jako jsou červené fazole, černé fazole a garbanzo fazole, ve stejných porcích. Přidejte do směsi zeleninu; kukuřice, celer a mrkev jsou ekonomické možnosti. Pro chuť zvážit přidání několika střiků horké omáčky nebo stroužky česneku, které jsou relativně levné. V závislosti na vašich poměrech byste měli skončit s 1 šálkem porcí, které obsahují více než 15 gramů bílkovin a 2 gramy vlákniny.
Spousta lasagne
Lasagna je podvodně jednoduché těstovinové těsto, které může napájet dav, i když to potřebuje nějaký čas na přípravu. Lasagní nudle, rajčatová omáčka, sýr ricotta a vařené mleté maso jsou hlavními ingrediencemi tohoto jídla. Sýr Ricotta a mleté maso jsou nejdražší položky v tomto seznamu, ale ani nesmí ohrozit omezený rozpočet. S rajčatovou omáčkou a masem je miska bohatá na vitamín A a bílkoviny.
Snídaně na večeři
Další možností pro velké rodiny je vaření tradiční snídaně na večeři. Vejce jsou ve většině lokalit levná a chleba se mění v ceně, ale základní druhy jako plátky celozrnné jsou levné. Počítejte s dvěma vejci a dvěma plátky chleba pro každou osobu, s přílohou ovoce, jako jsou banány nebo pomeranče. Dvě vejce poskytují 12 gramů bílkovin a většina plodů je plná vlákniny, vitaminů C a vitamínů B. Dokonce i když přidáte zeleninu a koření na vejce, je jídlo nákladově efektivní a snadné se připravit na velký dav.
Kuře s rýží
Nakupování kuřecího masa je cenově výhodné, zejména pokud využíváte prodej a rýže je ve většině oblastí již velmi levné. Vaření rýže a kuře spolu je škálovatelný recept ideální pro téměř libovolnou velikost rodiny a poskytuje plnicí rovnováhu sacharidů a bílkovin. Házet v sauteed zeleniny jako cibule, celer nebo houby pro extra vitamíny, minerály a antioxidanty za zanedbatelné extra výdaje na porci.
