Okurky jsou osvěžující ovoce, které si můžete vychutnat surové se saláty, sendviče nebo sami. Velmi nízký obsah kalorií, okurky jsou bez tuku a cholesterolu. Nicméně, někteří lidé zažívají gastrointestinální potíže z některých odrůd okurky, protože hořké látky volal cucurbitacin. Čím více hořkosti obsahují vaši okurku, tím větší pravděpodobnost prožíváte trávicí nepohodlí známou jako burp. Volbou správné semena okurky a rostoucích okurků jinak můžete ovládat některé z hořkostí.
Semena
Krok 1
Navštivte svůj zahrádkářský obchod nebo nakupujte online, abyste našli správnou semenu okurek, nebo použijte semena z pěstované okurky. Některé druhy okurky mají méně cucurbitacinu a méně hořkou chuť.
Krok 2
Koupit nové hybridní odrůdy okurky. Tato semena jsou často označována jako "bez trpaslíků". Tyto hybridy mají tendenci být mnohem méně hořké.
Krok 3
Použijte asijské odrůdy hybridních semen bez burpy místo amerických typů, pokud jsou k dispozici. Podle výzkumu, který byl publikován v roce 2000 v "Hort Technology", jsou asijské okurky výrazně méně "hubené" než jakýkoliv typ amerických okurky. Americké okurky měly průměrné hodnocení 3,0 až 3,5 na stupnici trnitosti, zatímco asijské okurky měly průměrné hodnocení 0,5 až 1,0 na stupnici.
Rostoucí
Krok 1
Zavařte své okurky v prostoru s dostatečným slunečním světlem. Vyhněte se chladným nebo stínovaným místům. Použijte vrstvu mulčování, jako je kůra nebo sláma, aby pomohla zachovat vlhkost a zabránit plevele.
Krok 2
Zajistěte rovnoměrnou vlhkost rostlin okurky. Voda okurek poskytnout 1 až 1 1/2 palce vody v suchém období, aby se udusil z vašich okurek.
Krok 3
Před nakrájením okurek odřízněte konce stopky. Odklízet kůži pomocí nožního nůžce nebo zeleniny. Kůže obvykle obsahuje většinu burpu v okurkách.
