Triglyceridy, tuky v krvi, poskytují energii. Problémy se vyskytují, pokud máte nadměrné množství triglyceridů. Vaše tělo převádí kalorie, které se nepoužívají okamžitě do triglyceridů a uchovávají je v tukových buňkách. Když budete jíst více kalorií, než spálíte, můžete skončit s vysokými hodnotami triglyceridů. Zvýšené triglyceridy, stav známý jako hypertriglyceridémie, zůstávají v krvi a zvyšují riziko srdečních onemocnění. Nízkotučné diety pomáhají kontrolovat hladiny triglyceridů. Ocot by mohl snížit hladinu triglyceridů a některé oleje, jako je olivový olej, mají zdravé srdce.
Pole ocotu
Ocot snižuje hladinu triglyceridů při snižování tělesné hmotnosti a tělesného tuku u obézních pacientů, podle výzkumníků z Mitzkan Group Corporation v Aichi v Japonsku. Během období 12 týdnů byly studované osoby, které byly zařazeny do kategorie obézní, podávány buď octy každý den, nebo placebo. Dobrovolníci, kteří konzumovali ocot, měli významně nižší hladiny triglyceridů, tělesnou hmotnost, tukovou hmotnost a obvod pasu než osoby, které užívaly placebo. Výzkumníci dospěli k závěru, že denní příjem octa může pomoci zabránit metabolickému syndromu tím, že sníží obezitu, a to podle srpnového vydání "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry". Metabolický syndrom může vést ke zvýšenému riziku onemocnění srdce v důsledku faktorů, jako jsou zvýšené triglyceridy, vysoký krevní tlak a velký obvod pasu.
Zdraví srdce olivového oleje
Několik polévkových lžíží olivového oleje denně může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění. Výzkum probíhá, nicméně federální úřad pro potraviny a léčiva říká, že důkazy naznačují asi 2 polévkové lžíce. denního olivového oleje může snížit riziko srdečních onemocnění kvůli obsahu mononenasycených tuků. Tyto zdravé tuky přispívají ke zlepšení hladiny cholesterolu a triglyceridů. FDA doporučuje používat olivový olej jako náhradu za podobné množství nasycených tuků. Arašídy a olej z kanolů také obsahují mononenasycené tuky.
Použití olivového oleje
Náhradní olivový olej pro rostlinné nebo jiné oleje, které obsahují nasycené tuky. Používejte olivový olej při vaření nebo přípravě jídel místo nasycených tuků, jako je máslo. Namočte olivový olej na chléb nebo použijte na pečené brambory. Vyberte extra panenský nebo panenský olivový olej, který prochází nejmenším zpracováním. Extra panenský a panenský olivový olej se považují za přírodní produkty, protože proces zahrnuje jednoduše mytí, spřádání, filtrování a nalévání. Standardní olivový olej prochází více zpracováním a ztrácí některé živiny. Jiné přísady mohou být součástí standardních olivových olejů.
Saláty a jídlo
Smíchejte olivový olej s octem jako salátový dresink, doporučujeme MayoClinic.com v plánu zdravé výživy. Sezřete si jídlo s octem místo soli. Mnoho diet zahrnuje jablečný jablečný ocot na saláty a potraviny, protože může pomoci rozbít tuky během trávení a pomáhá vyhnout se přírůstkům hmotnosti. Úbytek hmotnosti hraje důležitou roli ve snižování triglyceridů. Nicméně důkaz o účinnosti jablečného octa při ztrátě hmotnosti není jednoznačný.
