Chcete-li zhubnout, musíte snížit méně kalorií, než používáte. Bobule jsou dobré potraviny pro zdravou ztrátu hmotnosti. Tyto výživné plody mají vysoký obsah antioxidantů a dalších živin. Přesto mají nízkou "energetickou hustotu" nebo koncentrované kalorie, aby vám pomohly po jídle plné a spokojené. Nespláchujte cukr na vašich bobulích, nebo je podávejte přes koktejl s ledovou zmrzlinou. To by bylo dezert, ne dieta.
Hustota energie
Chcete-li zhubnout, MayoClinic.com podporuje výběr potravin s nižší energetickou hustotou - více jídla, v podstatě s méně kalorií. Cílem, kdy je dieta, je sníst větší množství jídla, které je v kaloriích nižší, aby vám pomohlo cítit plnší a méně kalorií. Potraviny s vysokým obsahem vody a vlákniny, ale s nízkým obsahem tuku - jako jsou bobule - jsou potraviny s nízkou spotřebou energie, což doporučuje MayoClinic.com. Pouze 1 lžička másla obsahuje asi stejné kalorie jako 1/2 šálku ostružin, borůvek nebo nakrájených jahod, mezi 30 a 40.
Obsah vody
Čerstvé bobule, od borůvek až po maliny, ostružiny a jahody, mají vysoký obsah vody. Většina ovoce a zeleniny obsahuje velké množství vody, což vytváří hmotnost, objem a šťavnatost, ale nepřináší žádné kalorie. Potraviny s vysokým obsahem vody mohou významně přispívat k pocitu plnosti po jídle. Ve výzkumu citovaném Centrami Spojených států pro kontrolu a prevenci onemocnění konzumovaly potraviny, které byly připraveny včleněním většího množství vody, značně zvýšené pocity, že jsou po jídle plné a snížily spotřebu kalorií. Pít sklenici vody se stejným jídlem - ale bez přídavné vody začleněné do jídla - nemělo žádný vliv na pocit plné nebo kalorií spotřebovaných.
Obsah vlákna
Bobule jsou také plné vlákniny - asi 4 gramy na 1/2 šálku pro ostružiny a maliny a polovina pro borůvky, brusinky a jahody. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny pomáhají zvyšovat hlasitost, ano, ale také zpomalují trávení, protože vlákna trvají déle, aby vám pomohly, abyste se cítili plnšími na poměrně málo kalorií. Podle výzkumu CDC výzkum ukazuje, že konzumace ovoce celá - s přírodním vláknem - vytváří větší pocity plnosti než konzumace ovocné šťávy nebo šťávy.
Úrovně živin
Bobule mají velmi vysoký obsah antioxidantů, přírodní látky v potravinách, které bojují proti oxidaci, přirozený proces spojený s rakovinou, onemocnění srdce a stárnutí, během nichž mohou být buňky poškozeny. Některé bobule - černé maliny, červené maliny, kozačky, borůvky a jahody - jsou super-antioxidační potraviny s vysokými hodnotami ORAC nebo absorpční kapacitou kyslíkových radikálů. Všechny tmavě bílé plody jsou také vysoké v kyselině ellagické, u které bylo prokázáno, že zabíjí některé rakovinné buňky. Bobule mají také vysoký obsah vitamínu C.
