Vitamíny jsou mikronutrienty, což znamená, že vaše tělo je vyžaduje jen v minutových množstvích. Neposkytují přímo energii, přesto jsou pro život životně důležité. Podle lékařského centra Univerzity v Marylandu vám dieta bohatá na vitamíny může pomoci odstranit mnoho nemocí. B-komplexní vitamíny jsou rozpustné ve vodě a podle definice tělo neuchovává. B-12 je vitamín B, které vaše tělo vyžaduje v nejmenším množství, přesto je stejně důležité jako jeho protějšky.
Obsah B-komplexu
B komplex je vlastně skupina osmi odlišných vitaminů. Kromě skupiny B-12 zahrnuje skupina také thiamin, také známý jako B-1; riboflavin nebo B-2; niacin nebo B-3; kyselina pantothenová, také nazývaná B-5; pyridoxin nebo B6; biotin nebo B-7; a kyselina listová. Alternativní názvy pro kyselinu listovou jsou kyselina listová nebo B-9, zatímco niacin je také nikotinamidem nebo amidem kyseliny nikotinové. B-12 je výjimkou mezi vitamíny B, že vaše játra ukládají až 90 procent obsahu vašeho těla. Podle registrovaných dietologů Liz da Silva a Stacey McCray může vaše tělo uchovávat až pět let dodávky B-12 v závislosti na vaší stravě a zdravotním stavu.
B-12 Funkce
Také známý jako kobalamin, vitamín B-12 je sloučenina, která obsahuje minerální kobalt. Stejně jako několik dalších vitaminů B je B-12 důležitá pro normální růst a vývoj kvůli své účasti na metabolismu živin. Zvláště pomáhá tělu odvodit energii ze sacharidů, tuků a bílkovin, podle Massachusetts Institute of Technology. To také pracuje s kyselinou listovou, aby vaše tělo produkovat svůj genetický materiál, červené krvinky a podšívka na vašich nervových buňkách ...
Funkce dalších vitaminů B
B-komplex vitamínů hrají klíčovou roli ve vašem těle, obzvláště v metabolismu uhlohydrátů. Vitamíny B-1, B-2, B-3, B-5 a biotin pomáhají přeměnit sacharidy z potravin na energii. B-3 a B-5 také hrají důležitou roli v metabolismu jiných živin, jako jsou bílkoviny a tuky. Kromě toho je několik vitaminů B nezbytné pro normální funkci srdce, svalů a nervů. Pokud jste těhotná, kyselina listová je důležitá pro prevenci vrozených vad ve vyvíjejícím se plodu, zatímco cholin pomáhá při vývoji, učení a paměti mozku dítěte.
Dietní zdroje
Doplňky mohou poskytnout kombinaci vitamínů B a dalších živin. Ale podle lékařského střediska Marylanské univerzity nepotřebujete doplnění, pokud jste zdravý a máte normální a vyváženou stravu. Téměř všechny potraviny obsahují B-5 a mnohé produkty obsahující bílou mouku nebo jiné rafinované zrno jsou běžně obohaceny o B-1, B-2 a B-3. Ořechy, luštěniny, citrusové plody, zelená zelenina, mléčné výrobky a maso - zejména maso z orgánů - jsou obecně dobrými zdroji vitamínů B. Pokud jste přísný vegetarián, máte však větší riziko pro nedostatek B-12, protože tento vitamin se přirozeně vyskytuje pouze u živočišných produktů.
