Ve snaze zhubnout, je snadné se pokoušet různými dietami. Jednou z takových variant je stravování s vysokým obsahem tuku. Obecně doporučujeme vedle omezení sacharidů stravy s vysokým obsahem tuku, jako je Atkinsova dieta, obětovat vysoké procento kalorií z tuku ve snaze kontrolovat hladinu cukru v krvi a spouštět spalování tuků. Ačkoli stravy s vysokým obsahem tuku mohou mít nějakou zásluhu na úbytku hmotnosti, představují také některé závažné rizika, které je třeba vzít v úvahu.
Přibývání na váze
Bez ohledu na to, jaký druh stravy budete sledovat, musíte jíst méně kalorií, než spálíte, abyste zhubla. Tuk obsahuje více než dvojnásobek kalorií bílkovin a sacharidů, takže je snazší užívat příliš mnoho kalorií. Ačkoli jíst potraviny s vysokým obsahem tuku mohou být uspokojující, dieta s vysokým obsahem bílkovin vám umožní jíst mnohem více jídla než s vysokým obsahem tuku dieta.
Zácpa
Diety s vysokým obsahem tuku typicky zahrnují omezení spotřeby potravin s vysokým obsahem vlákniny, jako jsou ovoce a zrna. Bez vlákniny pro udržení trávicího zdraví se můžete snadno stát zácpou a prožívat nadýmání břicha. Experti v oblasti výživy, jako je Mauro Di Pasquale M.D., autor knihy "Metabolická dieta", doporučují těm, kteří užívají tuky s vysokým obsahem tuku, používat vláknitý přípravek jako je psyllium husk.
Pomalejší metabolismus
Pokud se vysadí do extrému, dieta s vysokým obsahem tuku může vést k ketóze, což je proces, při kterém jsou tuky rozloženy na energii bez glukózy ze sacharidů. Ketóza je katabolický stav, který rychle svaly snižuje a zpomaluje váš metabolismus. Pomalý metabolismus způsobuje, že je těžší zhubnout, což podkopává vaše ztráty tuku.
Srdeční choroba
Nejvážnějším rizikem diety s vysokým obsahem tuku je srdeční onemocnění. Diety s vysokým obsahem tuku typicky doporučují potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků, jako je hovězí, slanina a tmavá maso drůbeže. Podle amerického sdružení Heart Association dieta s vysokým obsahem nasycených tuků může dramaticky zvýšit hladinu cholesterolu a zvýšit riziko srdečních onemocnění. AHA doporučuje omezit váš celkový příjem tuku mezi 25 až 35 procenty z celkového počtu kalorií, přičemž jen 7 procent přichází přes nasycené tuky.
