Okra, kvetoucí rostlina, která je původem z Afriky, ale může být pěstována v jakémkoli teplém prostředí, produkuje jedlé semenné struky podobné hrachu. Okra a okra listy se používají v potravinách ke zlepšení chuti, kvůli jejich mírně hořké chuti, ale jsou také používány pro jejich potenciální přínos pro zdraví. Okra listy jsou obyčejnou složkou v jižním stylu pokrmy jako gumbo a různé polévky, ale také lze nalézt v čaji a ve formě prášku extrakt prodávaný jako výživový doplněk. Pokud konzumujete okra listy nebo okra list extrakt pro zdraví, poraďte se s lékařem nejprve, aby se ujistil, že je to pro vás to pravé.
Vlákno
Zatímco okra semena lusky obsahují velké množství živin, včetně sacharidů, bílkovin, vitamínů a minerálů, primární složkou listů okra je nerozpustná vláknina. Nerozpustné vlákno nemůže být rozloženo a tráveno tělem. Namísto toho vlákna pomáhají podporovat gastrointestinální a trávicí zdraví stejně jako normální průchod stolice. Vlákno také poskytuje pozitivní prostředí ve střevě a tenkém střevě, aby umožnilo růst užitečných bakterií, což pomáhá tělu rozbít a absorbovat živiny.
Vitamíny
Okra listy obsahují stopové množství vitamínů A a K. Podle Úřadu doplňků stravy, nebo ODS, je vitamin A nezbytný pro růst kostí, reprodukci, buněčné dělení, zdraví oka a funkci imunitního systému. MedlinePlus, webová stránka, kterou provozuje Národní knihovna medicíny, uvádí, že vitamin K je nezbytný pro schopnost vašeho těla vytvářet krevní sraženiny v reakci na zranění. Vitamín K je také nezbytný pro sílu kostí, zejména u starších populací.
Minerály
Listy okra obsahují stopové množství minerálů a fytonutrientů, jako je železo a hořčík. Železo je důležité pro tvorbu bílkovin použitých k tvorbě krevních buněk a hemoglobinu, což je složka vašich červených krvinek, která nese kyslík. Hořčík je důležitý pro mnoho enzymatických aktivit v celém těle a přispívá k zdraví imunitního systému, centrálního nervového systému a kostí.
Doporučení
Ačkoli okra listy neobsahují velmi vysoké množství vitamínů a minerálů, mohou být použity k zajištění extra vlákniny ve vaší stravě a zvýšit chuť potravin a nápojů. Příliš mnoho okra může způsobit gastrointestinální potíže a zácpu, což je obvykle připisováno vysokému obsahu vlákniny listů okra. Pokud trpíte střevními poruchami, jako je divertikulitida nebo rakovina tlustého střeva, poraďte se s lékařem o vašich denních potřebách vlákna.
