O omega-3 mastných kyselinách je známo, že jsou důležitou součástí zdravé výživy. Tyto základní živiny nejsou tvořeny tělem, a proto musí být přijímány prostřednictvím potravin nebo doplňků. Nejvíce studované zdroje omega-3 jsou mastné ryby, jako je losos, tuňák a halibut. Mohou to být potraviny, které dávají osobě nejvyšší omega-3 unce za uncu, ale ryby nejsou jediným zdrojem.
Tmavě zelené listy
Ačkoli neposkytuje obrovské množství omega-3 mastných kyselin, některé zelené listové zeleniny poskytují trochu. Vegetariánská společnost říká, že brokolice má 0,13 g na 100 g kyseliny alfa-linolenové nebo ALA, což je typ omega-3 mastné kyseliny. Harvardská škola veřejného zdraví doplňuje na tento list listnatý špenát, kale a zeleninové saláty.
Listové klastry
Vegetariánská společnost také říká, že 100 g zelí poskytuje 0,11 g ALA. Růžové klíčky jsou dalším rostlinným zdrojem ALA.
Jiné zdroje než z masa
Lněné semínko je bohaté na omega-3 mastné kyseliny a může se nalézt buď v oleji, nebo jako zemní jídlo, které lze přidat do mnoha receptů. Konopné semena, chia semena a řepkový olej také poskytují omega-3. Vlašské ořechy jsou vyšší v omega-3 kyselinách než ostatní ořechy. Odborníci na výživu doporučují, aby vegetariáni zejména užívali doplňky obsahující omega-3, pokud si nejsou jisti, kolik jim poskytuje jejich dieta s omezeným příjmem ryb.
