Omega-3 mastné kyseliny jsou esenciální tuky, které děti denně potřebují pro správný vývoj. Různé zdravé potraviny jsou bohaté na omega-3 tuky. Ovšem omega-3 mastné kyseliny známé jako kyselina eikosapentaenová nebo EPA a kyselina dokosahexaenová - také nazývané DHA - které jsou spojeny se správnou kognitivní funkcí a chováním u dětí, nejsou v potravinách tak hojné. V nedávné studii dětí ve věku od školní docházky byly nižší koncentrace DHA spojeny se špatnou schopností číst, výkonem a chováním paměti a emocionálními schopnostmi.
Požadavky na omega-3 celkem
Podle Lékařského institutu děti od 1 do 3 let vyžadují denně 700 miligramů omega-3 denně a děti ve věku 4 až 8 let potřebují asi 900 miligramů. Dívky ve věku od 9 do 13 let vyžadují 1000 miligramů a chlapci v této věkové skupině potřebují 1200 miligramů omega-3 mastných kyselin denně. Celková doporučení omega-3 mastných kyselin zahrnuje omega-3 z DHA, EPA a další formy - jako je kyselina alfa-linolenová - také známá jako ALA. Požadavky Omega-3 se liší od doporučených doporučených dietních tuků pro děti ve věku 4 až 18 let, které mají získat 25 až 35 procent svého kaloriového příjmu tuků.
Dietní zdroje
Dobré zdroje ALA pro děti zahrnují avokádo, ořechy, semena, másla, sójové produkty a rostlinné oleje, zejména rajčata, sójové, lněné semínko a oleje z ořechů. Hlavní zdroje diety DHA a EPA jsou tučné ryby, jako je losos a tuňák, a přečištěné rybí olejové doplňky. Mořské řasy poskytují vegetariánské zdroje DHA, podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu. Podle Harvard School of Public Health, těla dětí mohou dělat malé množství DHA a EPA jíst potraviny obsahující ALA.
Požadavky DHA / EPA
Ačkoli DHA a EPA jsou spojeny s poznáním a chováním u dětí v mnoha studiích, Institut medicíny neurčil dietární referenční příjmu nebo DRIs, specificky pro DHA nebo EPA u dětí. Mezinárodní společnost pro studium mastných kyselin a lipidů však navrhuje, aby děti od 1 do 15 let konzumovaly denně 15 miligramů kombinované dávky DHA plus EPA na kilogram tělesné hmotnosti.
Obavy
Přestože ryby jsou vynikajícím zdrojem DHA a EPA, často obsahují kontaminující látky nacházející se v oceánech, jezerech a řekách, které mohou být škodlivé pro malé děti. Rtuť je příkladem neurotoxinu nalezeného u ryb, který může negativně ovlivnit kognitivní vývoj dítěte při jeho nadměrné konzumaci. Americký úřad pro kontrolu potravin a léčivých přípravků doporučuje mladým dětem, aby omezili příjem ryb na 12 uncí volby s nízkým obsahem rtuti, jako je losos, lehký tuňák, sumec a Pollock. Čištěné doplňky DHA jsou obecně prosté škodlivých hladin kontaminantů, jako je rtuť, a mohou být vhodné pro vaše dítě, pokud to váš pediatr doporučuje.
