Trávicí enzymy napomáhají vstřebávání živin a pomáhají rozbít částice, které jíte. Tento proces umožňuje potravu, kterou jíte, aby byla použita jako energie, podporovat budování nových svalů a nervových buněk a také chránit krev před toxiny. Nedostatečná produkce enzymů může vést k trávicímu nepohodlí, plynu, nadýmání, nízkým energetickým a alergickým reakcím na potraviny. Tři hlavní kategorie trávicích enzymů jsou amyláza, proteáza a lipáza.
Amyláza
Amyláza je potřebná k rozpadu sacharidů, včetně celých zrn, bílé mouky, cukrů a škrobové zeleniny. Amyláza se nachází v pankreatických a střevních šťáv, ale nachází se také ve slinách. To znamená, že trávicí proces sacharidů skutečně začíná v ústech, takže vaše jídlo opravdu dobře ještě důležitější.
Proteáza
Proteáza pomáhá trávit bílkoviny. Správné trávení bílkovin je životně důležité. Nenasycené částice bílkovin mohou projít střevní stěnou a skončit v krevním řečišti. Tento proces se nazývá syndrom prostupujícího střeva a může způsobit alergické reakce od horečky až po bolest břicha. Správná absorpce bílkovin potřebných pro energii a přestavbu svalové a buněčné tkáně.
Lipase
Lipase je to, co umožňuje tělu správně trávit tuky. Lipasa se nachází v mnoha potravinách, které obsahují tuky. Výběr správných zdravých tuků umožňuje tělu efektivněji spalovat tuky. Vaše tělo potřebuje jak lipas produkovaný v žaludku a pankreatické šťávy, tak i lipas z potravinových zdrojů, aby bylo možné optimálně využít živiny z tuku, který jíte.
