Kava, nebo Piper methysticum, je kořen rostlin často používaný ke zmírnění úzkosti. Je známá v kulturách jižního Pacifiku jako ceremoniální nápoj. Kava se stala kontroverzním botanickým prostředkem kvůli hlášení potenciálně závažných vedlejších účinků, včetně poškození jater. Dříve byly výsledky vědeckých studií o kavě a játrech protichůdné nebo nejednoznačné. Existují teorie týkající se problémů s metodami extrakce kava, kontaminací kava root a odrůdami rostlin. V důsledku toho je prodej a používání v mnoha zemích zakázáno, ale káva ještě není ve Spojených státech zakázána. Nejnovější výzkum však naznačuje, že káva může skutečně obsahovat chemikálie, která je škodlivá pro játra.
Zprávy o poškození jater
V letech 2002 a 2003 zakázaly Německo a Spojené království prodej kava kvůli rostoucím obavám z poškození jater. Jiné země od té doby zakázaly. Smíšené výzkumné údaje existují kolem kavy a hlásí jaterní toxicitu, říká profesor Edzard Ernst z Peninsula Medical School na univerzitách v Exeteru a Plymouthu v UK v říjnovém vydání britského časopisu o klinické farmakologii. Zdá se, že poškození jater v důsledku spotřeby kava nebylo znepokojením mezi lidmi v jižním Pacifiku, a to navzdory jeho použití po generace. Ernst poznamenává, že možná kontaminace koňského kava s různými částmi rostliny je jednou z možných příčin toxicity. Dále říká, že rostou argumenty ohledně bezpečnosti tradičních kávových výtažků na bázi vody a novějších rozpouštědlových látek.
Kava výtažek na bázi vody
Lucie Rychetnik a Christine M. Madronio přezkoumaly články publikované v letech 1987 až 2008, které zkoumaly účinky výtažků kávy vyrobených namáčením kava ve vodě. Jejich nálezy se objevily v lednu 2011 vydání "Drug and Alcohol Review". Získání kava nápoje namočením kořenů ve vodě je tradiční způsob, jak získat extrakt v jižních tichomořských kulturách. Dvě studie, které zkoumaly, nepodporují, že tato vodná forma kava způsobuje poškození jater. Jedna studie, publikovaná v září 2003 v "Evropském časopise gastroenterologie a hepatologie", zjistila zvýšené hladiny jaterního enzymu gamma glutamyl transferázy u těžkých pijáků kava, avšak vědci poznamenali, že přítomnost tohoto enzymu neznamená, že došlo k poškození jater . Druhá studie, publikovaná v časopise Journal of Toxicology-Clinical Toxicology v říjnu 2003, také zjistila, že konzumace vodních extraktů kava nezpůsobuje poškození jater.
Kava extrakce a odrůdy rostlin zkoumány
V listopadu 2010 vydal časopis "Journal of the American Medical Association" článek Rolf Teschke a Johannesa Schulze o obavách, které vydal v roce 2002 Úřad pro potraviny a léčiva USA o kávu. Tento článek uvádí další výzkum, který potvrzuje, že jak extrakty kava na bázi vody, tak výtažky na bázi rozpouštědel mohou způsobit poškození jater. Současný výzkum ukázal na látku známou jako flavokavin B jako hlavní játrový jed, říkali. Kontradiktorní výzkumné poznatky z různých studií vedly k teorii, že určité odrůdy rostliny kava mohou být vhodnější pro výrobu kava extraktů. Některé rostliny kava mohou obsahovat více flavokainin B než jiné. Autoři naznačují, že kontrola jakosti rostlin kava je nutná vzhledem k předchozím důkazům, že některé odrůdy kava mohou být za určitých podmínek bezpečně používány.
Nebezpečí Flavokawain B
Experimentální výsledky zveřejněné v prosinci 2010 v časopise Journal of the Federation of American Society for Experimental Biology ukázaly, že flavokavin B zabije jaterní buňky. Flavokawain B nebo FKB, jak je známo, existuje v kořenovém kava. Podle studie bude použití rozpouštědla, například alkoholu nebo acetonu, k získání kavařského extraktu, výsledkem produktu obsahujícího vysoké hladiny flavokaviny B. Výzkumníci dospěli k závěru, že FKB je nebezpečný v kava produktech a vyskytuje se ve vyšších koncentracích v rozpouštědlech na bázi extraktů. Tito výzkumníci naznačují, že množství FKB v extraktech kava prodávaných spotřebitelům by mělo být monitorováno a kontrolováno, aby nedošlo k poškození jater.
Závěr
Na základě současného výzkumu nejsou produkty kava v bezpečí, když jsou léčivé nebo psychoaktivní sloučeniny kavařského kořene extrahovány pomocí rozpouštědel. To neznamená, že výtažky kava na bázi vody jsou vždy bezpečnější alternativy. Kvalita extraktu kávové rostliny, kterou kupujete, nemusí být snadno známá. Při použití kava produktů byste měli být opatrní, nebo je zcela vyvarovat. Uvědomte si, že poškození jater je pouze jedním možným vedlejším účinkem kava. Mezi další nežádoucí účinky patří ztráta chuti k jídlu, nevolnost a kožní vyrážka.
