Pickle šťáva je někdy touted jako účinný domácí lék na zbavit bakterie žaludku nebo uklidňující žaludek rozrušený. Zatímco to může být nákladově efektivní domácí lék, existuje málo důkazů, že šťáva z kukuřice může bojovat proti bakteriím v žaludku, neboť hlavní složky v šťávě na šťávu nemají schopnost lépe zabíjet bakterie než přírodní žaludeční kyseliny.
Ocet
Ocet je hlavní složkou šťávy na šťávu, protože se používá ve fermentačním procesu. Zatímco je známo, že ocot má nějaké antimikrobiální vlastnosti, je podle studie z roku 2006, kterou provedli Dr. Carol S. Johnston a Cindy A. Gaas na Arizonské státní univerzitě, většinou přínosná při zabíjení bakterií při přípravě jídla. Zatímco kyselina octová, hlavní složka zabíjející bakterie octa, může zabránit růstu Escherichia coli, skupiny D Enterococcus a v menší míře Staphylococcus aureus a Pseudomonas aeruginosa, existuje málo lékařských důkazů, které by ukázaly, že pomůže k zabíjení bakterií již v žaludku při perorálním podání.
Sůl
Sůl je další hlavní složkou šťávy na šťávu a používá se k léčení a uchovávání potravin po celém světě již po staletí. Existuje však jen málo vědeckých důkazů, že sůl může zabíjet bakterie v žaludku, zejména při zdravé dávce. Zvýšený, prodloužený příjem soli je také spojen se zvýšeným rizikem mozkové mrtvice a kardiovaskulárních onemocnění podle studie, kterou provedli Dr. P. Strazullo a kol. na Katedře klinické a experimentální medicíny na Federální fakultní nemocnici v Neapoli Federico II a publikoval v roce 2009 v "BMJ".
Draslík
Draslík se nalézá v šťávě z kukuřice a přestože může mít některé přínosy pro zdraví, včetně snížení křečí, pomoci při metabolických procesech a regulaci hladin tekutin v lidském těle, neexistují žádné vědecké důkazy o tom, že by to mohlo ovlivnit bakterie žaludku. Nedostatek draslíku také nezpůsobí zvýšení bakterií žaludku, i když může způsobit únavu, abnormální srdeční tep a závažné bolesti hlavy.
Vitamín C
Zeleninová šťáva nemá vysoký obsah vitamínu C, ale je to jedna z hlavních ingrediencí. Vitamin C je důležitou součástí zdravé výživy a nedostatek vitaminu C může způsobit anémii, neschopnost bojovat s infekcí, zvýšení tělesné hmotnosti prostřednictvím zpomaleného metabolismu a zánětu dásní podle MedlinePlusu. Nicméně, neexistují žádné lékařské důkazy o tom, že vitamín C zabíjí bakterie žaludku.
