Pokud užíváte doplňky, jako je vitamín E nebo rybí olej, pravděpodobně jste narazili na kapsle z měkkého gelu. Obvykle podlouhlé a průsvitné, tyto kapsle mají atraktivní vzhled a hladký povrch, který usnadňuje jejich spolknutí. Ale co přesně jsou? Jaké jsou to kapsle z měkkého gelu a co pro vás znamená?
Želatina
Podle společnosti Capsugel, hlavního výrobce kapslí, jsou většina kapslí z měkkého gelu vyrobena z želatiny. Želatina je látka, která je odvozena od kolagenu, který je zase extrahován z kůže a kostí zvířat. Želatina je široce používaná potravinářská přísada. Najdete ji v Jell-O, pudinkách, dezertech, marshmallows a mnoha dalších potravinářských výrobcích. Snadno se rozpouští v žaludku a uvolňuje obsah během několika minut. Želatina však není vegetariánská a může být nepřijatelná pro ty, kteří dodržují přísné košerové nebo halalové diety.
Pullulan nebo hypromelosa
Pullulan a hypromelóza jsou dva zdroje odvozené od zvířat, které se používají jako želatinové alternativy. Pullulan je ve vodě rozpustný polysacharid; podle společnosti Capsugel získal pullulan široké regulační přijetí a používá se již více než 25 let. Hypromelóza je vyrobena ze surové celulózy a používá se také po celém světě. Gelové kapsle vyrobené z těchto materiálů neobsahují žádné živočišné produkty, takže je bezpečný pro vegetariány a ty, kteří mají omezenou stravu.
Další ingredience
Podle produktu Natural Products Insider je želatina nebo vegetariánská náhražka prášková a poté smísena s vodou a glycerinem, čímž vzniká kapalina, která může být vytvarována do formy kapslí. V současné době je také možné přidat chuť. Capsugel popisuje kapsle z měkkého gelu, které jsou složeny z tlusté vrstvy želatiny, která přidává plastifikátory, které jí pomáhají zůstat flexibilní bez degradace. "Aktivní složka" - vitamín nebo živina inzerovaná na lahvičce - je čerpána do vnitřku kapsle poté, co byl želatinový povlak stabilní.
Barva
Barva může být přidána do měkkých gelů, což zvyšuje jejich účinnost a možná jejich přitažlivost. Podle Natural Products Insider chrání jejich obsah před světlem a UV zářením neprůhledné kapsle. To zvyšuje stabilitu přísady a snižuje tvorbu volných radikálů - což vše tě prospívá, protože vaše léky zůstávají účinné po delší dobu. Neprůhlednost také vede k tomu, že oleje zhoršují.
