Vitamín B-12, také nazývaný kobalamin, je potřebný k tvorbě DNA, nervového tkáně a červených krvinek. Nedostatek vitaminu B-12 nebo jeho absorpce nakonec způsobí abnormální vývoj červených krvinek. Slezina slouží k filtrování krve a odstranění mrtvých a abnormálních červených a bílých krvinek z oběhu. Příliš mnoho abnormálních krevních buněk zablokuje filtrační tkáně sleziny, což vede k rozšíření a citlivosti.
Funkce vitaminu B-12
Vitamín B-12 je nezbytný pro včasnou syntézu DNA během buněčného dělení, pro výrobu myelinu, ochranného obalu obklopujícího nervy, který umožňuje efektivní tok elektrických signálů a pro správný vývoj červených krvinek v kostní dřeni. Včasná konstrukce helixů DNA je zvláště důležitá v tkáních, kde se buňky rychle rozdělují, jako je kostní dřeň, kde se před uvolněním do krevního řečiště vytvářejí červené krvinky. Doporučená denní dávka vitamínu B-12 se pohybuje od 0,4 mikrogramů u kojenců mladších šesti měsíců až po 2,8 mikrogramů u laktujících samic, jak uvádí Úřad pro doplňky stravy. Dospělí muži vyžadují denně 2,4 mikrogramů.
Nedostatek vitaminu B-12
Chronický nedostatek vitaminu B12 vede k symptomům nedostatku. Vegetariáni, kteří se vyhýbají maso, drůbež, ryby a mléčné výrobky, jsou vystaveni vyššímu riziku vývoje deficitu vitaminu B-12. Symptomy nedostatku zahrnují periferní neuropatii, jako je brnění, necitlivost a slabost končetin, snížená funkce mozku, jako je ztráta paměti a kognitivní deficity a makrocytická anémie. Makrocytická nebo megaloblastická anémie je charakterizována přítomností abnormálně velkých a strukturovaných červených krvinek nebo megaloblastů, které jsou ve vývoji nezralé. Makrocytická anémie je obvykle způsobena nedostatkem nebo vadnou absorpcí vitaminu B-12 nebo kyseliny listové.
Nedostatek a rozšíření sleziny
Kromě abnormálních červených krvinek může makrocytická anémie zahrnovat i abnormální, nezralé bílé krvinky, nazývané leukocyty, a krevní destičky nazývané trombocyty. Hlavním úkolem sleziny je filtrace mrtvých nebo abnormálních buněk z krevního řečiště, ale pokud je třeba odstranit příliš mnoho buněk, filtrační tkáně sleziny se ucpejí a jsou neúčinné. Velký rozměr abnormálních krevních buněk také sdružuje problém. Konečným výsledkem je zduřená a zvětšená slezina, která nefunguje správně. Zvětšená slezina se často stává křehkou, což lze cítit pod srdcem.
Zdroje vitaminu B-12
Mezi dobré zdroje vitamínu B-12 patří většina živočišných produktů, jako je maso, drůbež, ryby, vejce, mléko a máslo. Vitamín B-12 se také vyskytuje v některých rostlinách, jako jsou mořské řasy a špenát, stejně jako mnoho ořechů a luštěnin. Fermentované sójové produkty obsahují také vitamín B-12, ale jen velmi málo z nich je možné zpracovat v lidském gastrointestinálním systému. Pro normální absorpci vitaminu B-12 z potravy je nutný žaludeční protein, známý jako vnitřní faktor, který někteří lidé nemají kvůli genetickým chorobám.
