Živá, bohatá, dobře zaoblená strava může ženám pomoci zdravé těhotenství a zdravé dítě. Vaše těhotenská strava by měla obsahovat širokou škálu potravin ze všech skupin potravin včetně zeleniny. Přidejte kořenovou zeleninu do jídelního plánu jako cenově dostupný způsob, jak zahrnout mnoho základních živin, čímž zvyšuje vaše zdraví a zdraví vašeho dítěte.
Kořenová zelenina
Zelenina je obecně považována za kořenovou zeleninu, pokud se jedná o jedlou část rostliny, která roste pod zemí. Pravá kořenová zelenina obsahuje mrkev, sladké brambory, řepu, řepové, rutabaga, ředkvičku, jika, maniok a zázvor. Kořenová zelenina, která je vlastně upravená rostlinnými stonky, zahrnuje známé hlízy jako jsou brambory, zatímco kořenová zelenina typu cibule zahrnuje cibuli, česnek a šalotku.
Živiny
Kořenová zelenina zahrnuje širokou škálu potravin, a proto přidáváte do stravy o těhotenství četné živiny. Podle administrativního výboru Colorado Potato, jeden 110 karátový střední brambor s pokožkou dodává téměř polovinu vaší denní potřeby vitamínu C, 2 g vlákniny, draslíku a antioxidantů, jako jsou karotenoidy a antokyany. Mrkva také balení nutriční punč jako jeden z nejlepších zdrojů vitaminu A a beta karotenu; jsou také dobrým zdrojem vitamínu C a vlákniny. Podle ČNB je často používaná cibule dobrým zdrojem vitamínů C a B-6, folátu, draslíku, manganu a vlákniny, přičemž všechny dodávají pouze 64 kalorií a žádný tuk na jeden šálek, který slouží velikosti.
Toxoplasmóza
Těhotné ženy jsou často varovány, aby neměly během těhotenství změny koček, protože jsou těhotné kvůli riziku smrti toxoplazmózy, infekce vyvolané parazitem Toxoplasma gondii. PubMed Health uvádí, že kočky jsou definitivními nosiči toxoplazmózy, ale že parazita se vyskytuje u mnoha živočišných druhů po celém světě. Manipulace se surovým nebo nedokonalým masem může přenášet parazit, stejně jako konzumaci kontaminované půdy, což může být důvod, proč jsou některé těhotné ženy varovány před konzumací kořenové zeleniny. Vzhledem k tomu, že kořenová zelenina je pěstována pod zemí, mohou se částice půdy přilnout k pokožce. Ovládejte své vystavení toxoplazmóze důkladným promytím a dokonce jemným vyčištěním kořenové zeleniny zeleninovou kartáčem nebo tenkým odlupováním vnější kůže ze zeleniny. Nemusíte odstranit kořenovou zeleninu ze stravy.
Vrozená toxoplazmóza
Vrozená toxoplazmóza nastává, když je plod infikován parazitem Toxoplasma gondii těhotnou matkou. Zatímco matka může mít mírné příznaky, infekce v plodu může způsobit vážné problémy. Předčasné porodení se vyskytuje až u poloviny dětí infikovaných parazitem a může způsobit problémy s vývojem očí, uší, kůže nebo nervového systému dítěte. Děti v lůně, které se narodily s infekcí, lze léčit ke snížení komplikací později v životě, pokud jsou příznaky dostatečně silné, aby naznačily potenciální infekci. Řezání kořenové zeleniny z těhotenské stravy není doporučení prevence, podle PubMed Health, přestože jste si pečlivě umývali ruce po manipulaci se surovým nebo nedopečeným masem.
