Zelený čaj, nekvasící listy Camellia sinensis, udrží hodně barvy listů rostliny, zatímco černý čaj, odvozený z fermentace čajových lístků, vezme na tmavší barvy. Desítky zemí vyrábějí čaj; nicméně většina výroby zeleného čaje zůstává v Číně a Japonsku, kde pochází konzumace čaje. Věda odhalila řadu zdravotních přínosů zeleného čaje, včetně některých potenciálních přínosů pro prevenci tvorby krevních sraženin spojených s kardiovaskulárními chorobami.
Oxidace lipidů
Extrakt ze zeleného čaje inhiboval oxidaci lipidů a vykázal efekt ředění krve v laboratorní studii na zvířatech, publikované v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry. Ve studii zelený čaj inhiboval oxidaci esenciálních mastných kyselin kyseliny arachidonové a kyseliny linolové. Když byl zelený čaj kombinován s červenými krvinkami, zlepšil se průtok krve a ukázal tenčí konzistenci. Studie byla provedena na katedře potravinářských věd, Národní Taiwanské oceánské univerzity, Keelung, Tchaj-wan.
Dlouhodobé účinky
Vědci na katedře chemie na univerzitě v Scrantonu v Pensylvánii prokázali, že dlouhodobá konzumace zeleného čaje ukázala anti-srážecí aktivitu snížením hladin fibrinogenu - bílkovinné složky krevních sraženin. Laboratorní studie na zvířatech také ukázaly, že zelený čaj snižuje aterosklerózu, proces, který podporuje tvorbu krevních sraženin. Navíc antioxidační účinky zeleného čaje snížily oxidaci lipidů, což také přispívá k rozvoji krevních sraženin. Studie byla zveřejněna v červnovém čísle časopisu "Journal of Agricultural and Food Chemistry".
Antioxidanty
Antioxidanty zeleného čaje, známé jako katechiny, snižují agregaci trombocytů, podle studie provedené na Vysoké škole lékárenské, Chungbuk National University, Cheongju, Korea. V laboratoři na zvířatech byly katechiny zeleného čaje a epigalokatechin galát, EGCG, jeden z hlavních katechinů, zabráněno plicní trombóze - potenciálně smrtelnému stavu, v němž se v plicích vyskytuje krevní sraženina - a prodloužený čas krvácení, což naznačuje ztenčení krve účinek. V části tkáňové kultury stejné studie katechiny zeleného čaje snížily agregaci lidských krevních destiček, ale nezměnily koagulaci, což naznačuje, že aktivita proti srážení zeleného čaje může být způsobena jeho schopností zabránit tomu, aby se krevní destičky přilepily. Studie se objevila v listopadu 1999 v časopise "Thrombosis Research".
Úvahy
Zelený čaj je zařazen do seznamu Sheldon Sheps Mayo Clinic, MD, aby se zabránilo užívání warfarinu pro zředění krve kvůli vysokému obsahu vitaminu K, který má účinky srážení krve, které mohou působit proti ředění krevního efektu warfarinu. Průměrná denní dávka vitaminu K pro muže je 120 mcg a pro ženy 90 mcg. Naopak, informace poskytnuté rodinnou praxí sv. Luka naznačují, že varený zelený čaj obsahuje zanedbatelné množství vitaminu K. Poraďte se s lékařem, abyste zjistili, zda je zelený čaj vhodný pro vaši zdravotní situaci.
