Lískové ořechy, jedna z hlavních ingrediencí v Nutella, se běžně konzumují opékaná - buď celá; nakrájený jako zálivka na dezerty, poháry a saláty; nebo uzemnění. Můžete také jíst lískové ořechy, také nazývané filberts, syrové. Surové lískové ořechy nejsou nutně nutričně odlišné od pražených lískových ořechů, i když některé oříšky jsou pražené v oleji, což může zvýšit obsah kalorií a tuku. Surové lískové ořechy jsou s vysokým obsahem bílkovin a dietních vláken a můžete je nalézt ve specializovaných obchodech s potravinami, v prodejnách na pečení a v obchodech se zdravou výživou.
Obsah kalorií a sodíku
Jednodávkové podávání surových lískových oříšků má 178 kalorií a více než 17 gramů celkového tuku, z nichž většina je mononenasycený tuk. Surové lískové ořechy přirozeně neobsahují sodík. Připravené potraviny, jako jsou pražené lískové oříšky, často obsahují přidanou sůl, což přispívá k vysokému obsahu sodíku ve standardní americké stravě. Zatímco mají vysoký obsah kalorií a tuku vzhledem ke své velikosti, mohou být lískové oříšky stále součástí zdravé výživy. Zdravotní poradenství je doporučuje jako výživné občerstvení, které vám pomůže vyhnout se více zpracovaných potravin, které mohou být v kaloriích vyšší.
Zdroj proteinu
Jednodávkové podávání surových lískových oříšků má 4,24 gramů bílkovin a počítá se jako bezobratlové bílkoviny, podle ministerstva zemědělství USA. Doporučený denní příjem proteinových potravin je mezi 5 a 6 1/2 unce. Protein pomáhá budovat svaly, kosti, chrupavku a kůži a stravu, která obsahuje ořechy a semena, jako jsou lískové ořechy, může pomoci snížit vaše šance na srdeční onemocnění.
Vláknina
Lískové ořechy jsou přirozeně vysoká ve vlákninách s obsahem 2,7 gramů na 1 unce. Podle lékařské centrum Univerzity v Marylandu většina Američanů denně konzumuje nedostatek stravy. Doporučený příjem je mezi 25 a 35 gramy denně, což znamená, že lískové ořechy poskytují 7,7 až 10,8 procenta doporučeného příjmu. Dietní vláknina může zlepšit trávení, což pomáhá rychleji se pohybovat po vašem trávicím traktu. Je to také plnění, což vám pomůže omezit počet kalorií, které konzumujete, protože se cítíte plnší na méně jídla.
Vitamin E
Surové lískové ořechy jsou bohaté na vitamín E s obsahem 4,26 miligramu nebo 6,4 mezinárodních jednotek na 1 podávku. Doporučená dietní dávka vitaminu E je 22,4 až 28,4 mezinárodních jednotek za den u žen, přičemž těhotné a kojící ženy vyžadují více. RDA vitaminu E je pro muže 22,4. Jediná porce lískových oříšků dává 22,5 až 28,6 procenta doporučeného příjmu vitaminu E. Kromě toho, že je přirozeným antioxidantem, který chrání vaše tělo před poškozením volnými radikály, je důležitý také vitamin E pro tvorbu červených krvinek.
