Mugicha je tradiční japonský čaj z praženého ječmene. Podává se horko nebo jako studený letní nápoj. Ječmen je zrno bez kofeinu a Colorado State University Extension říká, že obsahuje minerály a vitamíny, které pomáhají předcházet cukrovce, udržují přiměřenou hmotnost a snižují hladinu cholesterolu. To je pravděpodobně důvod, proč mugicha často souvisí s přínosy pro zdraví, z nichž všechny nejsou vědecky prokázány. Poraďte se s lékařem dříve, než použijete medikamentu.
Možná prevence rakoviny
Ve své knize o prevenci rakoviny z roku 1993 Michio Kushi, lídr v makrobiotickém a zdravotně-potravinářském hnutí, obsahuje v seznamu nápojů, které zabraňují rakovině, pražený ječmenový čaj. Kushi nevysvětluje mechanismus protinádorového ječmene, ale pohled na některé z obilných živin nabízí stopu. Podle názoru Národní rady pro ječmen, ječmen dodává vitamíny A, C, E a stopové minerální selen. Čtyři jsou antioxidanty, látky, které chrání vaše buňky před choroboplodnými molekulami nazývanými volné radikály. Ačkoli je čaj vyroben z obilí, je důležité si uvědomit, že v diskusi o ječmenovém listu informační stránku Drugs.com říká, že věda neurčila, zda jde o prevenci rakoviny nebo lék.
Antibakteriální vlastnosti
Podle článku z roku 2006 v "časopise zemědělské a potravinářské chemie", ječmen "káva", nápoj vyrobený z praženého ječmene jako mugicha, chrání vaše zuby před dutinami. To dělá tak, že se zabrání tomu, aby bakterie Streptococcus mutans proliferovaly na povrchu zubů a způsobily rozpad. Pokud se vám líbí mugicha, uvědomte si, že přidávání cukru do vašeho nápoje může neutralizovat jeho výhody proti zubnímu kazu.
Kontrola cholesterolu
Guru makrobiotik Michio Kushi říká, že mugicha "roztaví živočišný tuk z těla." Nevysvětluje, jak dosáhl svého závěru, ale ječmen dokáže snížit obsah tuku a cholesterolu v těle podle studie z roku 2013 "BioMed Research International. "
Další výhody
Tao centrum léčivých umění v Santa Monice, Kalifornie, říká na svých webových stránkách, že mugicha usnadňuje trávení a pomáhá tělu vyplachovat nečistoty. Michio Kushi také píše v "Prevence rakoviny", že čaj uvolňuje horečku. Pokud vědci pro tyto vlastnosti studovali ječmen, výsledky, které je prokazují nebo je vyvracejí, nebyly veřejnosti zpřístupněny.
