Z bezbolestného potravinového boomu 80. let do Atkinsovy diety v 90. letech jsme se naučili náš spravedlivý podíl na výuce historie o krátkodobých trendech v oblasti výživy. Tak jak můžeme vědět, jestli to, co spotřebováváme? dnes bude dobré pro naše zdraví 10 let? Vezměte například dietu bez lepku nebo nárůst poptávky po kávě.
V dokonalém světě mohou spotřebitelé důvěřovat marketingu potravin v nominální hodnotě, etikety s výživou by byly snadno čitelné a pokyny FDA týkající se stravování by byly aktuální s nejnovějším výzkumem. Ale, bohužel, musíme pracovat mnohem tvrději, než abychom zjistili, zda je určitý trend výživy nebo potravy zdravý.
V naší poslední silnější epizodě redaktoři Michelle Vartan a Hillary Eaton rozvíjejí čtyři různé "zdravé" potraviny, které můžete každý den konzumovat, které by mohly být pro vás špatné (připravte se na nějaký buzzkill). Patří sem kuřecí prsa (začněte poslouchat v 05.30).
Ale zkoumáním protichůdných studií a nedávných zpráv se Vartan a Eaton pokoušejí nastavit rekord přímo a nabídnout tipy na nejzdravější způsob, jak spotřebovat potraviny, které máte rádi.
Co myslíš?
Zjistili jste, že některá z těchto potravin je překvapivá? Jaké jsou některé potraviny, které jsou chybně považovány za zdravé? Jaké další témata byste chtěli vidět na silnějším podcastu?
