Pokud uvažujete o pokusu o rockfish poprvé, je pravděpodobné, že máte šanci, že už máte. Zatímco obecný název tohoto velkého druhu ryb je obecný název, můžete si uvědomit a už si užít červeného černokněžníka nebo černého hnízda, dva z jeho běžnějších odrůd. Bez ohledu na to, jakou si zvolíte, je pečení běžnou cestou k vaření mořských ryb a zda je používáte uvnitř, venku nebo na boku, citron je chutný doplněk ke všem druhům pečeně.
Pečeme v malém citronu
Krok 1
Citiny nakrájejte na čtvrtky a přitiskněte je na malou misku, dokud se nedostanete asi 2 lžíce. čerstvou citronovou šťávou.
Krok 2
Přidejte olivový olej a promíchejte, abyste smíchali ingredience.
Krok 3
Uspořádat až 1? lbs. filé z mořských plžů v pekáči, pomocí kleští, které je umisťují do misky.
Krok 4
Posypte na koření podle vašeho výběru, jako je petržel nebo směs italských koření, nebo pro odrůdu a extra chuť, slivered mandle.
Krok 5
Zmrzněte směs oleje a citronu přes ryby a pak posypeme až 1 polévkovou lžičku. z černého pepře, v závislosti na vašem preferenci. Pekáč uzavřete hliníkovou fólií.
Krok 6
Nastavte troubu na 350 stupňů Fahrenheita, a když je horká, přidejte pekáč.
Krok 7
Pečte filé po dobu 10 minut, pak odstraňte kryt hliníkové fólie a pečte dalších 10 minut. Použijte vidličku, abyste si vybrali maso a zkontrolovali, zda není vadný. Ryby se snadno odlupují.
Krok 8
Odstraňte rybku z trouby a pomocí kleští přeneste filé na podnos.
Pečeme v plné vůni citrónu
Krok 1
Plátky čerstvého citronu na osmi kusy.
Krok 2
Kombinujte koření podle vaší volby v malé misce. Protože tato mísa bude mít silnou citronovou vůni, použijte koření, které se v citronové příchuti neztratí. Zvažte černý pepř, papriku a, pokud máte rádi extra koření, kajenský pepř.
Krok 3
Stříkat plech s sprejem rostlinného oleje.
Krok 4
Nastavte plátky citronu v párech na plechu a pomocí kleští položte na každé z párů citrónových plátků jeden rybí filé. Nakrájejte kořenící ryby.
Krok 5
Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita a pečte ryby, odkryté, asi 13 minut. Použijte vidličku, abyste si vybrali maso a zkontrolovali, zda není vadný. Ryby se snadno odlupují.
Krok 6
Vyjměte pánev z trouby pomocí kleští a přemístěte je do podnosu.
Věci, které budete potřebovat
- Nůž
- 1 až 2 citróny
- 1/4 olivového oleje
- Talíř na pečení
- Tongy
- 1 1/2 lbs. plachetky
- 1/4 šálku mleté petržele
- ? pohár italské koření
- 1/2 šálku mandlí
- 1 lžička. Černý pepř
- Hliníková fólie
- Vidlička
- 1 čerstvý citrón
- 1/4 lžičky paprika
- 1/4 lžičky Černý pepř
- ? tsp. kajenský pepř
- Pekáč
- Rostlinný sprej
- Tongy
- 4 červené snapper filé
- Vidlička
- 2 polévková lžíce. nízkotučný margarín, změkčen
- 1 1/2 lžičky rozmarýnu, tymiánu, bazalky nebo petrželky
- 1 lžička. strouhanou citrónovou kůru
Tipy
- Připravte si volitelnou citronovou bylinkovou máslo kombinací změkčeného nízkotučného margarínu, citrónové kůry a koření s bylinkovým kořením nebo kombinací bylinných koření dle vašeho výběru, jako je rozmarýn, tymián, bazalka nebo petržel, v malé misce. Nahoru každý rybí filé s 1 lžičkou. citrónové-bylinné máslo nebo sloužit jako vedlejší volba.
