Řepka vyrobila "Diabetes Forecast" seznam superfoods, které pravděpodobně nejste jíst, ale měl by být, což je zdravý doplněk k vaší stravě. Vitamíny, minerály, vlákniny a fytochemikálie v této pestrobarevné zelenině vám mohou pomoci zlepšit zdraví vašeho srdce, snížit riziko vzniku komplikací na diabetes a zlepšit váš výkon. Přidejte je do salátů, pečte je na poněkud sladkou stranu nebo rošt a přidejte je do pečeného pečiva, jako byste s cukrem.
Zvýšený příjem vitamínů a minerálů
1-šálka porce vařené cukrové řepy obsahuje pouze 75 kalorií, ale poskytuje 10 procent denní hodnoty vitamínu C a hořčíku, 34 procent DV pro folát, 15 procent DV pro draslík a 28 procent DV pro mangan. Vitamín C působí jako antioxidant a pomáhá vytvářet kolagen a hořčík je nezbytný pro kontrolu krevního tlaku a krevního cukru a tvorbu DNA. Potřebujete folát pro tvorbu červených krvinek a DNA, draslík pro potlačení účinků sodíku na zvýšení krevního tlaku a manganu pro zpracování cholesterolu a tvorbu silných kostí.
Naplňte vlákno
Potraviny, které poskytují vlákninu, jako je řepa, vám pomohou cítit se plné a ulehčí pro vás zhubnout. Mohou také pomoci snížit hladinu cholesterolu a hladiny glukózy v krvi, stejně tak snížit vaše šance na zácpu a riziko srdečních onemocnění. Každý šálek řepy obsahuje 3,4 gramů vlákniny nebo 14 procent DV 25 gramů denně.
Zlepšené zdraví srdce
Řepa je dobrým zdrojem anthocyaninů, což je antioxidant, který jim dává jejich fialovou barvu a je také spojen s nižším rizikem srdeční choroby. Článek publikovaný v článku "Oběh" v roce 2012 uvádí, že řepa je také jedním z nejlepších potravinových zdrojů anorganických dusičnanů, které mohou zlepšit dilataci Vašich krevních cév a omezit zánět ve vašem těle, což může přispět ke snížení rizika srdečního onemocnění .
Další potenciální přínosy pro zdraví
Lidé s diabetem někdy trpí stavem nazývaným diabetická neuropatie, kde se nervy poškozují bez jakékoliv známé příčiny kromě diabetu. Potraviny, jako je řepa, které obsahují antioxidant nazývaný kyselina alfa-lipoová, mohou pomoci tuto škodu vyléčit. Studie publikovaná v článku "Přezkum diabetologických studií" v roce 2009 zjistila, že doplnění kyseliny alfa-lipoové může zpomalit nebo dokonce zvrátit tento typ nervového poškození, alespoň z části kvůli jeho antioxidačnímu účinku. Červená řepa může také přispět ke zlepšení výkonnosti běžců podle další studie zveřejněné v časopise Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics v dubnu 2012. Vysoký obsah dusičnanů z cukrové řepy je s největší pravděpodobností zodpovědný za tuto výhodu.
