Ovoce z granátového jablka obsahuje hojivé vlastnosti známé od biblických časů. "Úžasná" je název různých druhů ovoce z granátového jablka, které se vyrábějí pouze v Kalifornii. Vědecká komunita využila POM Wonderful ke studiu složení, biologických vlastností a potenciálních léčebných vlastností čisté šťávy z granátového jablka. Mohlo by to být "zlatý standard" pro čistou šťávu. Šťáva z granátového jablka poskytuje dobrý zdroj draslíku a neobvykle vysoké množství polyfenolů. To jsou polyfenoly, které jsou cílem zájmu o přínosy pro zdraví.
Čistá šťáva
Farmakokinetická studie publikovaná v roce 2006 v časopise Journal of Nutrition analyzovala složení POM Wonderful pure juice z granátového jablka. Výzkumníci zjistili, že 8-oz. servíruje 35 g sacharidů, 34 g přírodních cukrů, 30 mg sodíku, 430 mg draslíku, 4% vápníku, 2% železa a 2486 mg celkového množství polyfenolů. Zdá se, že tyto polyfenoly mají silné antioxidační vlastnosti pro potírání nemocí a ochranu proti infekcím. Buňky poškozené volnými radikály přispívají ke zdravotním problémům, jako jsou srdeční onemocnění, ztráta zraku, cukrovka a rakovina. Polyfenoly identifikované v šťávu z granátového jablka jsou antokyaniny, punikalinky, kyseliny ellagické a třísloviny. Granátová šťáva obsahuje převážně polyfenoly, ve skutečnosti 70 procent.
Polyfenoly
Fytochemikálie jsou přirozeně se vyskytující látky v ovoci, zelenině a jiných rostlinných potravinách. Některé fytochemikálie mají větší antioxidační aktivitu než jiné. Existuje mnoho skupin fytochemikálií. Jednou skupinou jsou flavonoidy. V rámci skupiny flavonoidů jsou taniny a fenoly. Tanniny a fenoly mají schopnost ochránit vaše buňky před oxidací, snížit množství plaku v krvi, zvýšit hladinu krve v krvi a snížit poškození buněk způsobené rakovinou. Granátové jablka přirozeně obsahují taniny a fenoly nebo polyfenoly. Můžete získat pouze kompletní polyfenoly od konzumace ovoce z granátového jablka nebo čisté šťávy z granátového jablka, ne z pilulky nebo kapsle.
Nízko glykemické potraviny
Máte-li cukrovku, rádi vás budeme vědět, že džus z granátového jablka může být přidán do vašeho seznamu ovoce. V roce 2009 test provedený na výzkumné službě pro glykemický index, Sydney University, Austrálie, testoval hodnotu glykemického indexu (GI) POM Wonderful. Výsledky ukázaly, že šťáva z granátového jablka má průměrnou GI hodnotu 53 a hodnota nižší než 55 je klasifikována jako nízká glykemická výživa. Potraviny s nízkou hodnotou GI se pomalu rozpadají pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi. Poraďte se s registrovaným dietetikem o tom, kolik šťáv z granátového jablka můžete zahrnout do svého denního stravovacího plánu pro cukrovku.
Výrobky ze šťávy
POM Nádherné šťávy jsou nutričně velmi podobné čisté šťávu z granátového jablka. Živiny se mírně liší, ale množství polyfenolů je stejné. POM Nádherná směs šťávy z granátového jablka pouze s jednou ovocnou šťávou, jako je brusinka, borůvka a třešeň. Podle POM Wonderful, 8-oz. podávání jedné z těchto granátových jablek obsahuje asi 140 až 160 kalorií, asi 200 až 340 mg draslíku a asi 34 až 39 g sacharidů. Některé šťávy obsahují vyšší množství minerálů než jiné. POM Cranberry vám dává 10 procent požadovaného denního množství železa a méně než 5 procent RDA vápníku. POM Blueberry vám poskytuje méně než 5 procent RDA vitaminu A a vápníku. POM Cherry vám dává 15 procent RDA pro vitamín A a méně než 5 procent RDA vápníku. Všechny šťávy obsahují stejné množství polyfenolů na porci.
