Pro dobré zdraví doporučuje Ministerstvo zemědělství USA, že dostanete 1 1/2 až 2 šálky zelené zeleniny týdně. Když zvážíte, co zelenou zeleninu jíst, pravděpodobně si myslíte, že špenát a brokolice. Zatímco tyto jsou rozhodně zdravá volba, pokud hledáte zelenou zeleninu, která skutečně zabalí výživnou nálevu, přidávejte mořské řasy na své týdenní zelené.
Dobrá volba pro vědomí kalorií
Stejně jako většina jiné zelené zeleniny, mořské řasy mají nízký obsah kalorií, od 15 kalorií v 1 1/2 kusu kombu až po 40 kalorií ve čtyřech listech nori. Většina Američanů získává více kalorií, než potřebují, v souladu s americkými směrnicemi o stravování v roce 2010 a tento trend přispívá k epidemii obezity. Načítání talíře s nízkokalorickou zeleninou, jako jsou mořské řasy, může pomoci snížit váš celkový příjem kalorií, aniž byste cítili hlad.
Stavět silnější kosti
Pokud hledáte zdroj bez obsahu vápníku, mořské řasy se hodí na účet. Alaria, která je mořskými řasami v Atlantickém oceánu a souvisí s japonským wakamem, má nejvíce vápníku, který se setkává s 14 procentami denní hodnoty v 1/2-šálku porce. Arame a hijiki, které jsou oba japonské mořské řasy, jsou také dobrými zdroji vápníku, které splňují 10 procent vaší denní hodnoty v jedné nebo dvou šálcích. Vápník je důležitý nejen pro zdraví kostí, ale také pro funkci svalů, nervový přenos a sekreci hormonů.
Vytvořte lepší krev
Jak alary, tak dulse - mořské řasy z Atlantiku vyrostlé z pobřeží Maine - jsou dobrým zdrojem jak železa, tak vitamínu B-12. Potřebujete obě tyto živiny, abyste vytvořili červené krvinky. Nedostatek dostatečného množství železa nebo vitamínu B-12 ve vaší stravě může vést k anémii, která může způsobit pocit únavy, závratě a podráždění. U veganů jsou mořské řasy dobrou zelenou volbou, protože vitamín B-12 je primárně nalezen v živočišných produktech.
Zachovává metabolismus
Jod je stopový minerál, který pomáhá při přeměně jídla na energii ve vašich buňkách a zároveň podporuje normální funkci štítné žlázy. Většina lidí uspokojuje denní potřebu jódu s jodovanou solí, tvrdí MedlinePlus. Ale mořské řasy se všemi výživovými výhodami mohou být lepší zdroj. V závislosti na druhu mořských řas jedna dávka splňuje 98 procent až 3,266 procent denní hodnoty jódu.
