Spotřeba mořských živočichů je důležitou součástí vyvážené stravy. Pokyny americké ministerstva zemědělství o potravinách pro Američany 2010 doporučují konzumovat 8 uncí ryb za týden, i když se toto číslo liší podle věku, pohlaví a úrovně zdraví. Americká agentura pro ochranu životního prostředí informuje, že ženy, které jsou těhotné nebo kojící, konzumují ryby nižší než rtuť, například losos, a nikoli ryby, které mohou obsahovat vyšší hladiny a škodit vývoji dítěte.
Výpadek výživy
Servíru lososa je 2 až 3 unce. Steak z lososa je obvykle mezi 4 a 6 uncí, nebo asi dvěma porcemi. Stejně jako ostatní ryby, losos obsahuje bílkoviny. Podle USDA by ženy měly dostat asi 5 uncí bílkoviny denně; muži, 6 uncí; a děti, od 2 do 5 uncí, v závislosti na věku. Losos má vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, které jsou dobré pro vaše srdce. Je také vysoký obsah vitamínu D. Spotřeba 8 uncí ryb týden může snížit riziko srdečních onemocnění, uvádí americká asociace srdce.
Guesstimating Your porce
3-unce porce ryby je asi o velikosti šekové knížky. Nejpřesnějším způsobem měření dávky lososa je použití kuchyňského měřítka.
Nákupní tipy
V obchodě s potravinami můžete obvykle najít losos v porceře. V sekci maso / mořské plody můžete najít váhu obalu na štítku a potom jej nakrájet na správné části. Pokud má váš trh rybí pult, požádejte o určitou hmotnost lososa; Tím víte přesně, kolik dostanete.
