Cukrová jídla, jako je čokoláda, nejsou tou nejlepší volbou pro občerstvení před tréninkem. Cukr v čokoládě vás může trochu zvýšit, ale může to následovat dramatický pokles energie. Navíc přebytečný cukr může skutečně způsobit zmatek na trávicím systému.
Cukrový nárůst
Zatímco obsah cukru v čokoládě se může lišit v závislosti na typu a výrobci, většina čokoládových tyčinek je koncentrovaným zdrojem cukru. Když konzumujete cukr před tréninkem, hladina cukru v krvi vzrůstá, což způsobuje mírné zvýšení energetické hladiny. Zvýšení hladiny cukru v krvi však také způsobuje, že vaše tělo uvolní inzulín, což pomůže snížit hladinu cukru v krvi na normální hodnotu. To může způsobit dramatický pokles hladiny cukru v krvi a energie, takže se během cvičení budete cítit více unavený.
Účinky na hydrataci
Vaše trávicí ústrojí potřebuje tekutinu ke zředění sladkých léků, jako je čokoláda, a vaše svaly také potřebují vodu, aby absorbovaly cukr z krevního oběhu. Tyto faktory mohou ovlivnit stav hydratace. Dokonce i mírná dehydratace může vést ke svalové únavě a zhoršení výkonu. Před cvičením byste neměli sladit, protože výsledné změny hladiny tekutin mohou způsobit bolest břicha a průjem.
Co o kofeinu?
U sportovců s vytrvalostí může kofein podle American College of Sports Medicine zlepšit výkonnost a energetickou úroveň. Pokud budete jíst čokoládu na podporu kofeinu, můžete být velmi zklamáni výsledkem. Zatímco čokoláda je zdrojem kofeinu, většina čokoládových tyčinek neobsahuje významné množství - asi 45 miligramů kofeinu na bar. Vysoká škola říká, že potřebujete množství, které se nachází v šálku kávy, asi 100 miligramů, abyste cítili účinky.
O tmavé čokoládě
Studie z roku 2012 publikovaná v časopise European Journal of Nutrition zkoumala účinky konzumace tmavé čokolády před cvičením na stav antioxidantů a oxidativním stresem u skupiny cyklistů. Výzkumníci zjistili, že čokoláda zlepšila antioxidační stav a reakci na stres, ale také způsobila zvýšení hladiny inzulínu a cukru v krvi. Zatímco tmavá čokoláda může poskytnout ochranu před poškozením buněk, nemusí to udělat moc, aby zlepšila energii nebo zabránila únavě svalů.
