Zatímco mnoho žlučových kamenů je neškodné, některé způsobují zánět žlučníku, což způsobuje bolest a infekce. Zatímco zdravá výživa nerozpustí žlučové kameny, může snížit riziko vzniku kamenů a snížit symptomy, jakmile se vytvoří. Zdravé stravování může také pomoci podporou kontroly hmotnosti. Vyhněte se omezující dietě a rychlé hubnutí, které však významně přispívají k onemocnění žlučníku. Cíle místo toho pro vyváženou stravu založenou na výživných jídlech, spárovaných s rutinním cvičením. Pokud máte nadváhu, což také zvyšuje riziko vzniku žlučových kamenů, postupně snižte hmotnost.
Ovoce a zelenina
Ve studii publikované v "indickém časopise gastroenterologie" v květnu 2014 bylo 71 osob s žlučovými kameny porovnáno s lidmi stejného věku a pohlaví bez žlučových kamenů. Vědci zjistili, že účastníci, kteří běžně konzumovali zeleninu a ovoce, měli méně pravděpodobné, že by rozvinuli žlučové kameny. Dieta bohatá na ovoce a zeleninu může také snížit riziko vzniku symptomatických žlučových kamenů, které vedou k odstranění žlučníku. Potraviny bohaté na vlákniny mohou také poskytovat ochranu. Zejména ovoce a zelenina bohaté na vlákninu zahrnují jablka, ostružiny, hrušky a vařenou brokolici a mrkev.
Celá zrna
Jedním z jednoduchých způsobů, jak zvýšit příjem vlákniny, je náhrada rafinovaných produktů z obilovin ve vaší stravě, jako je bílý chléb, instantní rýže a obiloviny s nízkým obsahem vlákniny, s celozrnnými alternativami, jako je celozrnný chléb, hnědá rýže a ovesné vločky. Vzhledem k tomu, že výživné složky nejsou během zpracování odstraněny, celá zrna poskytují více živin, včetně vlákniny. Potraviny bohaté na vlákniny mohou nejen pomáhat zabránit vzniku žlučových kamenů, ale mohou také snížit příznaky, jakmile je mají, podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu. Vlákna také podporuje chuť k jídlu a kontrolu hmotnosti. Další výživné celozrnné pokrmy zahrnují těstoviny z celozrnné pšenice, perlový ječmen a popcorn popadané vzduchem.
Ořechy, semena a mastné ryby
Studie publikovaná v "Indickém žurnálu medicíny Společenství" v roce 2011, která analyzovala diety 300 dospělých, kteří byli léčeni na žlučové kameny nebo jiné stavy, ukázala významnou souvislost mezi vysokým příjmem nasycených tuků a žlučovým žaludkem. Ořechy, semena a mastné ryby, jako je losos, poskytují zdravé alternativy k jídlu bohatému na nasycené tuky, jako jsou maso s vysokým obsahem tuku a mléčné výrobky. Olej obsahující ryby může být zvláště užitečné, pokud máte vysoké hladiny triglyceridů, protože pomáhá váš žlučník vyprázdnit efektivněji. Svařte na mírné množství smíšených ořechů nebo semen místo žetonů nebo preclíky a vyberte pečené nebo rybí ryby přes mastné maso.
Omezené sladkosti
Krmení sladkého zubu příležitostně sladkým dezertem pravděpodobně nebude způsobovat vážné poškození, ale celková sladká strava zvyšuje vaše riziko žlučových cest a onemocnění žlučníku. Studie indiánského časopisu "Community Journal of Medicine" ukázala významnou souvislost mezi vysokým obsahem rafinovaného cukru a stavem žlučníku. Omezte příjem obzvláště sladkých předmětů, jako jsou nealkoholické nápoje, palačinkový sirup, poleva a cukr. Častěji si vybírají přirozeně sladkou výživnou stravu, jako jsou zapečené sladké brambory opražené skořicí, neslazené jablko nebo ovocné smoothies.
