Ztráta tuku a přidávání svalů jsou cíle téměř pro každého cvičitele. Vaječné bílky jsou skvělý způsob, jak získat vysoce kvalitní bílkoviny s nulovým obsahem tuku, které podporují budování svalů. Kromě toho jsou bílkoviny nízkonákladovou a nízkokalorickou složkou úspěšného plánu výživy svalů.
Egg-bílý protein
Protein bílý vejce nebo albumen je jasnou částí vajíčka, když je syrový. Při vaření bílkovina koaguluje a změní barvu. Bílá u velkých až jumbo vajíček v USA má 3,5 až 5 g bílkovin. Vaječná bílá obsahuje bílkoviny a ne příliš mnoho, zatímco žloutek obsahuje vitaminy, tuky a všech devět esenciálních aminokyselin.
Kolik proteinů je zapotřebí
Aktivní, zdraví trenéři by měli denně konzumovat 0,5 až 0,8 g bílkoviny na kilogram tělesné hmotnosti. Pro cvičebnice o hmotnosti 120 liber, což znamená 60 až 96 g bílkovin. Trénink 200 liber by měl dostat 100 až 160 g bílkovin. Nadměrná konzumace bílkovin je problémem pro mnoho sportovců, kteří věří, že více bílkovin znamená více svalů. Přirozeně se vyskytující proteiny, jako jsou vaječné bílky, jsou ekonomicky a výživně nadřazené uměle vytvořeným proteinovým doplňkům.
Snadné recepty z bílých vajec
Frittata může být vyrobena z vaječných bílků. Vaječné bílé jsou snadnou náhradou za celé vejce v omletách a frittatas. Pro přidanou chuť, vitamíny, aminokyseliny a tuk obsahují jeden recept v žloutku. Když kempujete nebo cestujete, práškové vaječné bílky lze snadno smíchat do šťávy, jogurtu, jablka nebo pudinků, aby se zvýšil obsah bílkovin bez narušení chuti.
Doplňte vaječný bílý protein s dobrými tuky a sacharidy
Kromě bílkovin potřebujete také sacharidy a tuky. Protein bílý ve vejcích je pevným zdrojem bílkovin, ale všichni cvičenci potřebují kombinovat bílkoviny s adekvátními sacharidovými a tukovými kalorií. Optimální poměry bílkovin se liší, ale většina odborníků na výživu doporučuje poměr tří nebo čtyř sacharidů k jednomu proteinu. Tuky by měly být pouze 20 až 25 procent denního příjmu kalorií. Stejně jako bílý bílkovin je dobrým zdrojem bílkovin, žloutek vajec, olivového oleje a ořechů jsou dobrým zdrojem tuku. Brambory a celá zrna, stejně jako ovoce a zelenina, jsou dobrými zdroji složitých sacharidů.
