Vasodilatace je uvolnění tepen, což je příznivý účinek, který může přispět ke snížení krevního tlaku. Mnoho antihypertenzních léků dosahuje prostřednictvím tohoto mechanismu své účinky. Vasodilatační látky se také nacházejí přirozeně v potravinách. Jedním z příkladů je citrulin, který se vyskytuje u melounů a melounů. Látky, jako je draslík, mohou také pomoci při řízení krevního tlaku, i když prostřednictvím jiných mechanismů. Tato a další látky příznivé pro krevní tlak se přirozeně vyskytují v různých zeleninách a ovoci.
Vodní melouny
Vodní melouny jsou bohaté na vitamíny C, beta-karoten a lykopen - antioxidanty, které pomáhají chránit před poškozením volnými radikály. Vodní melouny jsou také zdrojem aminokyselin citrulinu. V těle se citrulin převádí na arginin, který je zase převeden na oxid dusnatý. Poslední je vazodilatátor. Citrulin je také přítomen v kantaloupích.
Citrulin a krevní tlak
Vazodilatační činidla, jako je citrulin, mohou být přínosem pro řízení krevního tlaku. V lednu 2011 vydala "American Journal of Hypertension" hodnocení účinků doplnění extraktu z vodního melounu na krevní tlak u subjektů s hraniční hypertenzí. Po šesti týdnech doplňování došlo k významnému poklesu krevního tlaku ve srovnání s osobami, kterým byl podáván placebo. Omezení této studie bylo, že velikost vzorku byla malá; ve skutečnosti tam bylo jen devět předmětů. Ačkoli to byla jediná studie, která konkrétně zkoumala účinek melounového extraktu na krevní tlak, velké množství důkazů potvrzuje souvislost mezi potravinami bohatými na citrulin a snížením krevního tlaku, jak bylo přezkoumáno v lednu 2010 v čísle "Current Opinion in Klinická výživa a metabolická péče. "
Sírovodík
Citrulin není jediným typem vazodilatátoru v potravinách. V čísle "Bratislavské lekárské listy" z roku 2010 se uvádí, že česnek vytváří v těle malé množství sirovodíku, což způsobuje vazodilataci a snížení krevního tlaku. Stejná studie uvádí, že česnek může normalizovat krevní lipidy, chrání cholesterol před poškozením volnými radikály a zabraňuje vzniku krevních sraženin. Je vhodné, aby byl česnek tradičně považován za zdravou bylinu.
Dusičnany, antioxidanty a protizánětlivé látky
Dusičnan je další vazodilatátor a je soustředěn na špenátu a řepu. Trávení v žaludku produkuje oxid dusnatý z dusičnanů, což signalizuje uvolnění krevních cév. Řepa je také zdrojem unikátních fytonutrientů nazvaných betalains; mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Špenát je také zdrojem antioxidačních a protizánětlivých živin, zejména epoxyxantofylů.
3-n-butylftalid
Celer je nejlepší zdroj potravy pro 3-n-butylftalid. V říjnu 1999 vydala zpráva "Zhongguo Yao Li Xue Bao", že 3-n-butylftalid má vliv na tvorbu látek, které řídí arteriální funkci těla, včetně oxidu dusnatého, vazodilatačního činidla. V červnu 2010 "Journal of Neuroscience" také uvádí, že tato látka má další potenciál jako terapeutické činidlo pro léčbu nebo prevenci Alzheimerovy choroby.
