Granátová jablka, rubínově červené ovoce se švestkovým, šťavnatým semenem mohou být čerstvě použity v salátech a jako obloha, nebo mohou být odšťavěny, aby vyrobily tmavě červený nápoj. Oba způsoby spotřeby umožňují získat nutriční a antioxidační přínos tohoto "superfoodu". Jen 3 1/2 oz šťávy z granátového jablka denně může poskytnout nějaký antioxidační přínos.
Obecné doporučení
Podle lékařského střediska Univerzity Marylandu jsou jablka granátového jablka bezpečné pro pravidelnou konzumaci a zatímco není doporučená dávka, konzumace 8 až 12 uncí šťávy denně je bezpečná. Servírující komerční džus z granátového jablka o objemu 8 uncí má 134 kalorií na porci, zatímco čerstvá šťáva z granátového jablka, která se vyrábí šťávám 1/2 šálku čerstvých semen a přidáním 1/3 šálku vody, má pouze 72 kalorií na porci. Obě šťávy mají nízký obsah tuku a bílkovin.
Jako součást vašeho příjmu ovoce
Americké ministerstvo zemědělství doporučuje, abyste jedli 1 1/2 až 2 šálky ovoce denně, což může být buď čerstvé ovoce nebo ovocné šťávy, takže se jedná o semena granátového jablka, stejně jako o šťávy. Pijte šťávu z granátového jablka prostého nebo přes led nebo jej promíchejte do hladké. Pro odrůdu použijte džus k aromatizaci domácí šalátové dresinky nebo marinády.
Pro antioxidační přínosy
Granátové jablky jsou přirozeně bohaté na antioxidanty, které mohou chránit vaše tělo před poškozením volnými radikály a toxiny, což potenciálně snižuje riziko rakoviny nebo srdečních onemocnění. V jednoroční studii publikované v roce 2012 v "Radiální biologii a medicíně zdarma" výzkumníci zjistili, že pít kolem 3 1/2 unce šťávy z granátového jablka každý den vede k méně oxidativnímu stresu, ke snížení zánětu, ke zlepšení srdečního zdraví a ke snížení počtu případů infekce . Další studie publikovaná v roce 2001 v publikaci "Atherosclerosis" zjistila, že pití trochu více než jedné unce šťávy z granátového jablka denně po dobu dvou týdnů vedlo ke snížení hladiny krevního tlaku.
Přidáno cukr
Jedním z hlavních nebezpečí při výběru komerční šťávy z granátového jablka spíše než čistého nebo čerstvého džusu je, že mnoho komerčních produktů obsahuje přidaný cukr, aby zakryl přirozenou kyselost granátových jablek. Jeden šálek servírující komerční šťávu z granátového jablka má 31,5 gramů cukru, zatímco 1 šálek čerstvé šťávy z granátového jablka má jen asi 12 gramů cukru. Americká společnost Heart Association doporučuje, abyste neměli více než 100 až 150 denních kalorií pocházejících z přidaných cukrů, protože dieta s vysokým obsahem přidaných cukrů zvyšuje vaše šance na přírůstek hmotnosti. Potraviny, které jsou sladké z přírodních cukrů, jako je čerstvá šťáva z granátového jablka, jsou považovány za zdravější než ty, které jsou oslazeny přidáním cukru. Je to proto, že přidaný cukr nemá nutriční hodnotu, zatímco potraviny, které obsahují přírodní cukry, obsahují i další živiny.
