Bostonův zad je řez vepřového masa, který pochází z horní části ramene na přední části prasete. Je to skvělý střih masa pro výrobu jedlých pokrmů, které mohou krmit celou rodinu a pak některé. Existuje mnoho způsobů, jak vařit tento kus masa, včetně grilování a kouření. Nicméně, jeden z nejjednodušších a nejchutnější je v Crock-Pot.
Krok 1
Opláchněte Bostonův zadek pod studenou tekoucí vodou. Položte pečené pečivo do hrníčku. Posypeme ho solí a pepřem. Použijte dostatek soli a pepře, abyste sezamovali celou pečenou zeleninu a zeleninu, která bude v nádobě Crock-Pot.
Krok 2
Brambory důkladně umyjte. Nakrájejte na polovinu podélně a nakrájíme na klíny. Osušte kůži nebo ji nechte podle vašich preferencí. Umístěte brambory všude kolem pečeně uvnitř Crock-Pot.
Krok 3
Oloupeme cibuli a nakrájíme na polovinu. Nakrájejte poloviny na klíny a nasypte je na vrchol brambor v nádobě Crock. Nebojte se rovnoměrnosti zeleniny, protože budou vařit rovnoměrně bez ohledu na to, jak je budete hladit.
Krok 4
Dejte mrkev na vrcholu cibule kolem bostonského zadku. Pokud je to požadováno, míchat zeleninu kolem pečeně, ale není to nutné. Použijte džbán na vodu, abyste pokrčili pečenou a vegetariánskou vodou. Zajistěte, aby se voda dostala do horní části nádoby Crock-Pot, protože budete pečlivě vařit.
Krok 5
Otočte Crock-Pot na vysokou teplotu, zakryjte víkem a vařte po dobu nejméně šesti hodin. Můžete také vařit maso na nízké po dobu osmi hodin. Větší bostonský tác bude vařit déle než šest hodin. Vaše pečeně se bude dělat, když maso spadne z pečeně a vaše vegetariáni jsou něžní. Odstraňte maso a zeleninu z vody a umístěte na podnos. Zlikvidujte vodu z nádoby Crock-Pot.
Věci, které budete potřebovat
- Bostonská pečená pečeně
- Sůl
- Pepř
- Crock-Pot
- 5 červených brambor
- 1 šálek mrkev
- 1 bílá cibule
Tipy
- Použijte libovolné koření, které chcete vylepšit chuť pokrmu. Čím déle uvaříte maso, tím víc bude jemnější a chutnější.
Upozornění
- Umyjte si ruce po jakémkoli možném místě kontaminace surovým masem. Vařte maso alespoň na 165 stupňů, aby se zabránilo otravám potravinami. Zkontrolujte maso v nejsilnější části pro přesné odečtení teploty.
