Kešu ořechy, které rostou v tropických a subtropických oblastech, mají bohatou, máselnou chuť. Kashews rostou uvnitř malých, ve tvaru dýně, ovoce nazývané jablečné kešu. Kešuše jsou také dobrým zdrojem pro několik různých živin a můžete je zahrnout jako součást zdravé výživy.
Fakta
Jedna unce suchých pražených ořechů kešu - asi jedna hrstka, nebo 16 až 18 ořechů - má 160 kalorií a 13 gramů tuku, podle údajů Ministerstva zemědělství USA (USDA) Nutrient Database for Standard Reference. Většina tuku v kešu ořechů v nenasyceném tuku: Pouze tři ze 13 gramů tuku jsou nasycené tuky. Jednotka kešu má 4 g bílkovin a 1 g vlákniny. Podobně stejné množství kešu obsahuje také asi 45 mg fytosterolů.
Význam
Zvyšování množství nenasycených tuků ve vaší stravě a snížení množství nasycených tuků může zlepšit váš celkový cholesterol, tvrdí New York University Langone Medical Center. Fytosteroly v kešu mají také schopnost snižovat cholesterol.
Výhody
Kromě toho, že pozitivně ovlivňujete hladinu cholesterolu, existuje mnoho důvodů, proč kešu mohou být součástí zdravé výživy. Ve studii publikované v časopise International Journal of Obesity v roce 2001 vědci Harvardské školy veřejného zdraví a nemocnice Brigham a Women's Hospital zjistili, že dieters, kteří obsahovali ořechy jako kešu ve své stravě, byli schopni zhubnout lépe než lidé, více tradičních dietních plánů. Další studie, publikovaná v časopise Journal of the American Medical Association v roce 2002, ukázala, že ženy, které jedli ořechy, měly o 30 procent nižší pravděpodobnost diabetu, než ženy, které neměly jahody.
Expertní přehled
Kešuše jsou navrženy jako součást doporučených čtyř až pěti porcí "ořechů, semen a luštěnin" v dietě DASH (dietní přístupy k zastavení hypertenze), což je plán stravy určený k boji proti vysokému krevnímu tlaku.
Úvahy
Protože kasuky mají vysoký obsah tuku a kalorií, jíst příliš mnoho z nich může vykolejit zdravou výživu. Omezte příjem na několik hrstů najednou. Někteří lidé jsou alergičtí na kešu, takže pokud si všimnete vyrážky, dušnosti nebo jiných příznaků po jídle kešu, navštivte lékaře.
