Jak nahradit Sucanat za cukr v muffinách

Sucanat je organický, nerafinovaný třtinový cukr, který na rozdíl od rafinovaného bílého cukru nemá odstraněnou melasu. Světle hnědé barvy, Sucanat má zrnitou strukturu a má chuť podobnou hnědému cukru. Obsahuje malé množství železa, vápníku, draslíku, chormia a vitamínů A a C. Můžete použít Sucanat v receptu na muffin, stejně jako normální třtinový cukr, ačkoli vafle budou mít lehkou melasovou chuť.

Krok 1

Smíchejte spolu máslo, vejce a sukanát v misce. Změřte stejné množství Sucanatu jako u běžného třtinového cukru.

Krok 2

Smíchejte své suché ingredience v jiné misce. Kombinujte smetanou směs se suchými přísadami.

Krok 3

Nalijte si těsto do namazané pánve. Vložte panvu do trouby a nastavte teplotu podle receptury na muffiny.

Věci, které budete potřebovat

• Odměrka
• Lžíce
• Miska
• Máslo
• Mouka
• Zkrácení
• Vejce
• Prášek do pečiva
• Muffin pan

Tipy

• Ověřte muffiny vložením párátka do středu muffinu. Jestli to vyjde čisté, vaše vdolečky jsou hotové.