Termín "bez kofeinu" může znamenat nepřítomnost kofeinu, ale váš šálek bez kofeinu ještě obsahuje malé množství tohoto přírodního stimulanta. Skupina Permanente konstatuje, že stejně jako běžné káva může velké množství dekofeinizovaného Joe způsobit palpitace srdce, stejně jako jiné výrobky s kofeinem, jako je cola a čaj. Ačkoli bušení nebo chvění srdce je obvykle neškodné, chrání vaše zdraví tím, že navštívíte svého lékaře, pokud se objeví takové bušení srdce. Ve vzácných případech mohou indikovat závažný kardiovaskulární stav.
Kofein v Decaf
Ve studii publikované v „Journal of Analytical Toxicology“ v roce 2006, Vědci testovali 10 odrůd odkapávací-vařit, kávy bez kofeinu z různých prodejců a zjistil, že všichni ale jeden vzorek obsahoval mezi 8,6 a 13,9 miligramů kofeinu. Výzkumníci také testován tucet kofeinu espresa a kávy z jednoho velkého kávového řetězce, a zjistili, že každý výstřel espresso obsahovala mezi 3 a 15,8 miligramů kofeinu, přičemž každá 16-unce porce kávy obsažen v rozmezí 12 až 13,4 miligramů. Ve srovnání s 16 uncí plně kofein kávy obsahuje asi 170 miligramů kofeinu.
