Nízký krevní cukr
Hladiny cukru v krvi se považují za normální, pokud klesnou mezi 70 a 140 mg / dl. Avšak pokud hladiny glukózy v séru klesnou pod 70 mg / dl, může dojít k hypoglykémii nebo k hladině cukru v krvi. Nedostatečné stravování je běžnou příčinou nízké hladiny cukru v krvi. Člověk může zaznamenat příznaky, jako je hlad, rychlý srdeční tep, chvění, pocení a otřesy, když krevní cukr klesne příliš nízko. V závislosti na tom, zda je hladina cukru v krvi nízká nebo střední, může dojít k bolesti hlavy, duševnímu zmatku a záchvatům. Závažná nízká hladina cukru v krvi může vést k záchvatům, ztrátě vědomí, komatu, poškození mozku a dokonce i smrti. V případech krátkodobého hladovění hladiny glukózy v krvi by měly po jídle vzrůst. Ve studiích publikovaných v časopise "Klinická výživa" z roku 2005 se dospělo k závěru, že potrava není pro lidi zdravou výživou. Výzkumníci zjistili, že diabetici a pacienti s nadváhou bez cukrovky měli problémy s inzulínem a cukrem v krvi po 60 hodinách půstu.
Glukóza
Trávicí systém je zodpovědný za rozbití potravy na glukózu, která je primárním zdrojem energie těla. Glukóza pak cestuje v krvi do buněk v celém těle. To způsobuje zvýšení hladiny cukru v krvi. Pankreas uvolňuje inzulín, který pomáhá bunkám absorbovat glukózu za energii. U osob s diabetem typu 2, kteří jsou rezistentní na inzulín, buňky nereagují na inzulín tak, jak by měly. Nadbytečná hladina glukózy se zvyšuje v krevním oběhu, což vede k vysoké hladině cukru v krvi. Ale když člověk nejedí, tělo vyčerpá palivo a hladina cukru v krvi klesá. Aby byla hladina glukózy v krvi stabilní, musíte jíst několik jídel po celý den.
Glykogen
Když je tělo v půstu, spoléhá se na uloženou energii. Tato energie pochází z glykogenu, bílkovin a tukové tkáně. Glykogen uložený ve svalech a játrech se používá podle potřeby. Jaterní glykogen může dodávat jakoukoli buňku těla, ale svalový glykogen může být použit pouze buňkami ve svalu, ve kterém je uložen. Když tělo urychluje, vyčerpává glykogen pomocí této skladované energie pro napájení normální činnosti mozku a dalších tělesných systémů. Jednoduché spaní v noci je stav na lačno, který využívá většinu glykogenu v játrech.
