Vedle jiných vitaminů a minerálů, jako je vitamin D, železo a vápník, je bílkovina rozhodující pro zdravý růst a rozvoj batolat. Adekvátní příjem bílkovin je zvláště důležitý pro veganské a vegetariánské batolata, protože maso a jiné živočišné produkty jsou některé z nejlepších zdrojů bílkovin. Obecně však většina batolat dostává dostatek bílkovin, pokud jedí zdravou a vyváženou stravu.
Množství
Specifické požadavky na bílé bílkoviny se liší podle věku a hmotnosti. Obecně platí, že průměrný 30-libra, 3letý člověk potřebuje každý den asi 16 gramů bílkovin, píše se zeptat Dr. Sears. 2-letý člověk, který denně denně trvá nejméně 30 minut, potřebuje asi 4 až 6 oz. bílkovin denně, podle Zdravotní výživa pro batolata. Americké ministerstvo zemědělství USDA nabízí on-line personalizované plány každodenního stravování, které poskytují doporučení pro proteiny a další skupiny potravin na základě věku, pohlaví a úrovně aktivity vašeho batole.
O proteinu
Protein je základní složkou tkání, buněk, orgánů a svalů vašeho těla. Slovo je odvozeno z řeckého slova "protos", což znamená "první", protože proteiny jsou nejzákladnějšími složkami buněk. Proteiny jsou složeny ze 22 aminokyselin, z nichž 13 může produkovat. Nejlepším zdrojem bílkovin jsou ty, které obsahují všechny aminokyseliny, které tělo nemůže produkovat. Tyto zdroje potravin, známé jako kompletní bílkoviny, se obvykle nacházejí v živočišných produktech.
Zdroje
Naštěstí je bílkovina přítomna v široké škále potravin. Produkty živočišného původu, jako je mléko, sýr, maso, jogurt, tuňák a další ryby, obsahují velké množství bílkovin. Veganské a vegetariánské batolata mohou získat bílkoviny z fazole, rýže a celých zrn. Jak uvádí Nemours Foundation, kombinace potravin, jako jsou fazole a rýže nebo arašídové máslo a chléb, poskytuje zdroj kompletních bílkovin. Vaše dítě nemusí jíst tyto kombinace společně v jednom posezení; budou poskytovat stejný zdravotní přínos, pokud budou spotřebovávány ve stejném 24hodinovém období.
Úvahy
Mnoho potravin s vysokým obsahem bílkovin také obsahuje velké množství tuku. Nemusíte se příliš obávat, že váš batolatý příjem tuku, protože potřebuje tuku, aby se správně vyvíjel. Ale měli byste se snažit udržet váš batole celkový příjem tuku asi 20 až 30 procent svého celkového kalorického příjmu. Například pokud váš batole jede 1300 kalorií denně, 260 až 390 těchto kalorií by mělo být z tuku.
