Nejčastějším způsobem vaření sušených fazolí je namočit je a potom je vařit, dokud nejsou citlivé. Tento způsob vaření fazole nepřidává žádné další kalorie. Sušené fazole však mohou být také nakrájeny a konzumovány syrové. Nejčastějším způsobem, jak jíst sušené fazole je pečení v omáčce.
Vařené sušené fazole
Počet kalorií v sušených fazolech se liší od fazole až po fazole. Na 100 g, nebo více než půl šálku, sušené fazole při vaření obsahují tyto kalorie: černé fazole 132, pinto fazole 143, adzuki fazole 128, velké fazole 118, chilli - garbanzo fazole 164.
Vyklíčené sušené fazole
Sušené fazole mohou být také naklíčené. Když jsou naklíčeny a konzumovány syrové, obsahují následující kalorie na 100 g: ledvinové boby 29, námořní fazole 67, pinto 62, mung fazole 30.
Pečené fazole
Většina kalorií v sušených bramborách pochází z fazolí, ale z omáčky se vaří fazole. 100 g konzervovaných pečených fazolí obsahuje asi 94 kalorií. Přidejte vepřové maso na vaše pečené fazole a přidáte dalších 12 kalorií na 100 g. Přidejte franky a přidáte dalších 50 kalorií. Pokud se vám líbí vaše fazole se slaninou, každý plátek slaniny přidá 42 kalorií.
