Xocai vyrábí řadu tmavých čokolád, které společnost nazývá zdravou čokoládou, protože jsou bohatými zdroji antioxidantů. Potřebujete-li alergii na potraviny, musíte se obávat pouze závažných nežádoucích účinků. V opačném případě je největším problémem nebezpečí balení na několik liber kvůli kaloriím a přidanému cukru.
Přehled čokolády Xocai
Když se kakaové boby převádějí na kakaové pevné látky, fermentují se, suší a opékají. V každém kroku se některé přírodní antioxidantové flavonoidy fazolí ztrácejí. Xocai využívá studený proces k výrobě čokolády, která si zachovává co nejvíce antioxidačního obsahu.
Množství antioxidantů v potravinách je testováno a hodnoceno na stupnici ORAC, což znamená kapacitu absorpční kapacity kyslíku. Jeden z produktů, Xocai Nuggets, má ORAC skóre 75,456 v porci 36 gramů. Alkoholizovaný čokoládový prášek nebo holandské kakao má přibližně jednu pětinu tohoto množství, uvádí ministerstvo zemědělství USA.
Alergická reakce
Pět hlavních čokoládových výrobků značky Xocai obsahuje sóju, takže pokud jste alergičtí na sóju, budete muset projít. Dva produkty - pohár Xocai Omega a Xocai Peanut Butter - obsahují mléko. Pokud jste alergičtí na mléčné bílkoviny nebo laktózu-intolerantní, ujistěte se, že se jim vyhnout. Arašídy v poháry arašídového másla mohou způsobit vážnou reakci, pokud máte alergie na ořechy.
Čokolády Xocai jsou vyráběny v zařízení, které také vyrábí výrobky obsahující mléko, arašídy, ořechy a pšenici. Protože to otvírá dveře zkřížené kontaminaci, možná nebudete moci jíst čokoládu Xocai, pokud jste alergičtí na některou z těchto složek.
Vysoká v kaloriích
Dokonce i zdravá tmavá čokoláda má vysoký obsah kalorií, což přispěje k přírůstku hmotnosti, pokud budete jíst příliš mnoho. Ujistěte se, že ve své denní dávce obsahuje kalorie z čokolády. 36 gramů porce Xocai Nuggets má 210 kalorií, zatímco 33 gramů buď Omega Squares nebo XoBiotic má 190 kalorií a 170 kalorií.
Dvě výrobky mají méně kalorií na porci, ale velikost porce je také mnohem menší. Jeden Xocai Peanut Butter Cup, který je doporučeným porcí, váží pouze 14 gramů a má 80 kalorií. X Power Squares mají také menší velikost porce 18 gramů a obsahují 100 kalorií.
Přidáno cukr
Tmavá čokoláda je přirozeně bez cukru a hořké chuti, takže většina producentů, včetně Xocai, přidává cukr. Je důležité sledovat množství přidaného cukru, jíst, protože přebytek cukru v krvi je přeměněn na tuk a může zvýšit hladinu triglyceridů. To také přispívá k přírůstku hmotnosti a srdečních chorob.
Šálek arašídového másla má 2,5 gramu cukru na porci, X Power Squares obsahuje 5 gramů a ostatní tři produkty mají 7 gramů až 9 gramů v porci. Pro srovnání, 1 čajová lžička granulovaného cukru má 4 gramy cukru.
Ženy by neměly konzumovat více než 25 gramů přidaného cukru denně, zatímco muži by měli dostat 37 gramů nebo méně, doporučuje American Heart Association.
