Sacharidy jsou živiny, které vaše tělo potřebuje ve velkém množství k podpoře energie. Potraviny s vysokým obsahem sacharidů často obsahují i jiné důležité živiny, takže je zakázáno je extrémním krokem, který byste měli užívat pouze pod dohledem lékaře. Pokud jste na stravě bez obsahu karbidu, obsah vaší stravy bude velmi omezen, protože budete konzumovat téměř všechny bílkoviny a tuky.
Proteiny bez karbidu
Většina živočišných bílkovin neobsahuje sacharidy. To zahrnuje kuře, steak, krůty, vepřové maso a ryby. Experimentujte s jinými méně běžně konzumovanými masami, jako je zvěřina, buvol, kachna, husa a bažant. Bez stravy bez obsahu karbidu neomezuje vás na šikmé řezy těchto mas, ať už jde o stehna, ryby a tučné studené vody, jako je losos.
Vyhněte se játrům jater, které mají 9 gramů sacharidů na podávání 6 uncí. A věnujte pozornost zpracovaným masům, jako je klobása, kanadská slanina, hot dogy a obědové maso. Některé z nich obsahují některé sacharidy z přidaných plnidel, cukrů a konzervačních látek, takže si před zakoupením zkontrolujte etiketu o nutričních faktorech a seznamu ingrediencí. Některé mořské plody jsou také mimo menu, včetně mušlí, humra, krevety a ústřice - i když nejsou zbité a smažené.
Mléčné a vejce bez karbidu
Mléko, jogurt a některé sýry, včetně chalupy a ricotty, obsahují sacharidy, takže nejsou povoleny na vaší bezcharidové stravě. Ale máslo a ghee, nebo vyčištěné máslo, jsou přijatelné, protože mají jen stopu sacharidů. Vzhledem k tomu, že obsahují méně než jeden gram sacharidů na jednu porci, je mnoho sýrů obsaženo v nabídce bez karbidu. Jeden gram parmazánu, nakrájený provolon, mozzarella, Monterey Jack nebo fontina, rozpadl modrý sýr a kusy čedarů, koz a asiago jsou v pořádku. Také si můžete dát příležitost polévku z smetanového sýra. Používejte zakysanou smetanou a nechte si ve vaší kávě plné krémy nebo půl a půl.
Vejce všech odrůd jsou bez obsahu karbidu. Vařte je v másle nebo olivovém oleji se sýrem a bylinkami bez obsahu karbidu. Výměna vajec však často přidává sacharidy, a proto je třeba zkontrolovat štítek před použitím.
Přílohy a dezert
Boční nádobí se skládá většinou z listnatých zelených. Při jídle držte asi 1/2 šálku, protože obsahují stopové množství sacharidů. Mezi vaše nejlepší volby jsou bok choy, brokolice florets, brokolice rabe, čínské zelí, endive, žerucha, boston salát, romaine, hořčice zelené a daikon ředkvičky. Pro pikantní kousnutí s nízkým obsahem uhlovodíků nakrájejte jalapeno pepř a smažte si s vajíčkem.
Pokud byste chtěli tyto zeleniny vyrobit do salátu, ochutnejte je čerstvými bylinkami, květy vojtěšky, olivovým olejem, octem z červeného nebo bílého vína, palmovými srdci a několika olivami. Přečtěte si štítky na komerčních obvazech, neboť některé verze modrého sýra jsou bez obsahu karbidu. Nakrájené vejce a nakrájené sýry také chuť ante bez přidání sacharidů.
Když žádáte něco sladkého, želatina bez cukru je jednou z vašich jediných možností. Můžete také být schopni dopřát bez cukru zmrzlé ošoupání, pokud je vyrobíte sami z některých uměle oslazených bezbarvých nápojových směsí. Některé tvrdé bonbóny a sirupy neobsahující cukr také neobsahují sacharidy. Ovoce, stejně jako cukrovinky na bázi mléčného a zrna jsou mimo hranice.
Bez-Carb pokrmy, oleje, nápoje, občerstvení a koření
Používejte sušené koření, jako je oregano, kmín, rozmarýn a skořice, volně sezamové maso a domácí olivový olej. Složení koření může obsahovat škroby jako plnidla, proto zkontrolujte jejich štítky. Všechny oleje jsou také bez obsahu karbidu; experiment s kokosovým olejem pro hnízdění masa, lněný olej na mouku na dušenou zeleninu a ořechový olej na salátové dresingy.
Vepřová kousky jsou bezbarvé komerční svačiny; další občerstvení, které si můžete vychutnat včetně vařených vajec, hovězího jerky a deli morky.
Pikantní hnědá hořčice a čínská hořčice mohou přidávat chuť k pečeným masům bez přidání sacharidů. Některé barbecue omáčky bez cukru, křenová a pepřová omáčka mohou také zvýšit chuť jídla - nezapomeňte zkontrolovat štítek, abyste si ověřili, zda jsou bez obsahu karbidu.
Káva, čaj, sóda a šumivá voda jsou určeny pro nápoje bez obsahu karbidu.
