Většina lidí si každý den užívá banány, aniž by se obávala nežádoucích účinků; ve skutečnosti zdravotní přínosy značně převažují nad jakýmikoli nevýhodami. Existuje však několik výjimek, jako je možnost vzniku malých problémů s střevami nebo vzácných, ale závažnějších alergií. Pokud máte riziko možných nežádoucích účinků, poraďte se s lékařem před jídlem banánů.
Potenciální vedlejší účinky banánů
Lidé s alergií na latex mají vysoké riziko alergie na banány, stejně jako na avokádo, kiwi a kaštany. Všechny čtyři potraviny obsahují stejný protein nacházející se v latexu, který způsobuje alergickou reakci. S alergií na ambrózu se také zvyšuje pravděpodobnost, že budete alergičtí na banány. Tato křížová reakce, nazývaná syndrom ústní alergie, způsobuje, že máte pocit svědění nebo poškrábání. Symptomy syndromu ústní alergie zmizí, když se jedná o polknutí, ale latexové alergie mohou způsobit vážné a nebezpečné reakce.
Banány obsahují aminokyselinu tyrosin, kterou tělo přeměňuje na tyramin. Tyramin může u některých lidí vyvolat migrénové bolesti hlavy, ačkoli to neznamená, že musíte mít banány z vaší stravy, jestliže trpíte migrénami. Požádejte svého lékaře, aby se ujistil, protože některé zdroje doporučují omezit spotřebu na polovinu banánu denně, jiní říkají, že banány jsou povoleny na nízký tyraminový režim.
Léky nazývané inhibitory monoaminooxidázy interagují s tyraminem, proto také obdržíte souhlas lékaře, jestliže užíváte MAOI.
Vláknina v bananech a reakcech střev
Jedení jednoho banánu denně nepravdepodobně způsobí gastrointestinální problémy, jako je plyn, nadýmání a průjem - a pokud ano, je to jen dočasné - ale vězte, že je to jen možnost. Jeden banán středního má 3 gramy vlákniny, které potřebujete zůstat zdravé, přesto může být dostatečné k tomu, aby způsobilo plyn a průjmy, pokud nejste zvyklíte jíst vlákninu. Pokud budete jíst vlákninu po celý den z jiných potravin, jako jsou vegetariáni a fazole, přidání banánu do směsi může být jen trochu příliš vlákno pro vaše GI trakt zvládnout.
Kromě banánů obsahuje banán i odolný škrob. Tělo obvykle digeruje škrob do cukru a používá ho jako energii, ale odolný škrob je jiný. Je to stejně jako rozpustná vláknina, což znamená, že prochází nerozvinutým GI traktu a je fermentována bakteriemi v tlustém střevě. Zatímco fermentace podporuje prospěšné bakterie a produkuje mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které chrání zdraví vašeho střeva, vytváří také plynné vedlejší produkty, které mohou vést k nadýmání. Gastrointestinální potíže by měly zmizet, protože vaše tělo zvykne na zpracování vlákniny a odolného škrobu.
Denní banán a krevní cukr
Nedávno se lidé vyhnuli banánům, protože ovoce má špatnou pověst, protože je příliš škrobivá a má cukr v krvi. Ale oni opravdu nejsou tak špatní. Zralý, žlutý banán má skóre glykemického indexu 51 až 52, uvádí americký žurnál klinické výživy v roce 2002. Glykemický index hodnotí potraviny podle jejich vlivu na krevní cukr. Jakékoliv glykemické skóre 55 nebo méně naznačuje nízké glykemické potraviny, které významně nezvyšují hladinu cukru v krvi.
Konzumace více než jednoho banánu najednou, kombinace banánů s vysokým glykemickým obilím, jako jsou kukuřičné vločky nebo nafoukaná rýže, nebo konzumace banánu namočeného v čokoládě, bude mít větší efekt. Hodnota glykemického indexu banánů je téměř 56 a 56 začíná mírně glykemický rozsah, takže konzumace banánu a dalších sacharidů nebo přidaného cukru může snadno změnit hladinu cukru v krvi.
Kalorie a Nutriční úvahy
Kalorie v banánu nezničí vaši dietu, pokud již dosáhnete maximálního denního příjmu kalorií. Jeden středně velký banán má pouze 105 kalorií. Většina dospělých lidí může do své každodenní stravy zapadnout 105kaliorovou svačinu nebo přeměnit kalorie na výživné jídlo přidáním řeckého jogurtu, pšeničných klíčků nebo vlašských ořechů a jahod. Získáte 27 gramů sacharidů, které jsou skvělé pro energii, ale nebudou fungovat dobře, pokud jste na dietě s nízkým obsahem uhlovodíků. Také nezapomeňte zahrnout banány do vašeho denního záznamu, pokud počítáte sacharidy.
Potřebujete pouze jeden banán, abyste získali 22 procent denní hodnoty vitamínu B-6 a 17 procent vitaminu C. Také poskytuje 16 procent manganu a 9 procent draslíku. Denní hodnota je založena na spotřebě 2 000 kalorií denně, takže vaše procento se může trochu lišit, ale stále budete mít dobrý důraz na denní výživu jedením jednoho banánu denně. Protože většina Američanů nedostane dostatek vitaminu C a draslíku, vaše denní banán může chránit vaše zdraví víc, než si uvědomujete. Potřebujete vitamin C pro jeho antioxidační aktivitu a udržujte zdravé pojivové tkáně a kosti, zatímco draslík pomáhá snižovat krevní tlak a udržuje nervy a svaly v práci.
