Získání dostatečného množství bílkovin, pokud jde o tekutou stravu, může být náročné, ale není to nemožné. V závislosti na druhu tekuté stravy, tam jsou potraviny bohaté na bílkoviny, které mohou být zahrnuty. Některé z nich mohou být zakoupeny a jiné musí být připraveny od začátku. Získání dostatečného množství bílkovin je tedy záležitostí tvořivosti, vynalézavosti a některých základních dovedností v oblasti vaření. Existují dva typy kapalných diet; na které z nich jste, zjistíte, jaké typy proteinových zdrojů můžete zahrnout.
Potřeby bílkovin
Lékařský ústav doporučuje denní příjem bílkovin 0,8 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Chcete-li vypočítat své specifické potřeby, zvažte tělesnou hmotnost v librách a rozdělte ji na 2,2. Pak znásobte toto číslo o 0,8, abyste získali celkový počet gramů bílkovin, které potřebujete denně konzumovat. Průměrné denní doporučení činí přibližně 56 gramů u dospělých 160 liber. Po chirurgickém zákroku, kdy mají být podávány tekuté diety, mohou požadavky na bílkoviny zvýšit až na 2,0 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti.
Čistá kapalná strava
Čirá tekutá strava umožňuje pouze potraviny, které jsou čiré tekutiny nebo se stávají čirými tekutinami při tělesné teplotě, jako jsou šťávy, želatina, čaj, ledu a vývar. Typická čirá tekutá strava může poskytnout přibližně 600 kalorií a 6 gramů bílkovin, podle Jackson-Siegelbaum Gastroenterology. Ale prášková polévka, která se obvykle nabízí v této stravě, jako je hovězí vývar, poskytuje pouze 1 gram bílkovin na porci. Můžete si vyrobit vlastní napjaté maso nebo koupit konzervovaný konzervovaný vývar bez obsahu tuku, který má vyšší obsah bílkovin než bujónu, aby se zvýšil příjem bílkovin. Například domácí kuřecí výživa a konzervovaný vývar bez obsahu tuku obsahují kolem 6 gramů bílkovin na šálek.
Plná tekutá dieta
Plná tekutá strava obsahuje vše, co je povoleno na čistou tekutou stravu plus napjaté krémové polévky, mléko, zmrzlinu, koktejly, pudink a jogurt. Medline Plus také uvádí, že nutriční cíl pro jednotlivce na plné tekutiny by měl být 1 350 až 1 500 kalorií a 45 gramů bílkovin denně, ale toto může být upraveno tak, aby vyhovovalo vyšším potřebám. Mléčné výrobky, jako je jogurt, mléko, maso, krémové polévky a koktejlové náhražky, jsou vhodnými zdroji bílkovin pro tuto dietu.
Časové omezení
Čisté tekuté diety se obvykle používají při přípravě na lékařský test nebo chirurgický zákrok. Je důležité neustále provádět jasnou tekutou stravu déle než tři až pět dní, protože druhy povolených potravin nemohou poskytnout dostatek bílkovin nebo kalorií, které by vyhovovaly vašim potřebám v dlouhodobém horizontu. Úplná tekutá strava však může poskytnout dostatečné množství bílkovin a může být prováděna po delší dobu - dokud je váš lékař pečlivě sledován.
