Ryby tvoří důležitou součást zdravé stravy a měli byste jíst dvakrát týdně, doporučuje American Heart Association. Některé druhy ryb by však měly být konzumovány moderně kvůli obsahu rtuti. Newyorské ministerstvo zdravotnictví a duševní hygieny klasifikuje snappery s vysokou obsahem rtuti a doporučuje omezit příjem vysoce rybích ryb na jednu dávku týdně. Při konzumaci ve vhodných množstvích však červená kapusta zvyšuje příjem živin a přispívá k vyvážené stravě.
Kalorie a bílkoviny
Každé podávání červeného snapperu o objemu 6 jednotek zvyšuje váš přívod kalorií o 170 kalorií - 9 procent denního příjmu, pokud se budete řídit stravou o hmotnosti 2 000 kalorií. Jenom hanblivá polovina těchto kalorií pochází z 35 gramů bílkovin. Protein ve vaší stravě nejen pomáhá udržovat silné tkáně, včetně kůže a svalů, ale také vám pomáhá vytvářet enzymy a hormony, které podporují vaše zdraví. Stejně jako ostatní živočišné bílkoviny obsahuje červená kapusta všech devíti aminokyselin, které potřebujete konzumovat jako součást vaší stravy, což je "kompletní" bílkovina.
Obsah vitamínu
Červená čapka je dodávána se základními vitamíny, zejména vitamíny D a E. Každá porce se může pochlubit 694 mezinárodními jednotkami vitaminu D - více než 600 IU, které denně potřebujete - spolu s 1,6 miligramy vitaminu E nebo 11 procent doporučených denní příjem. Obsah vitamínu D v červeném snapperu udržuje vaše kosti silné, protože pomáhá tělu vstřebávat a správně užívat kalcium vápníku. Vitamin E podporuje zdravý růst červených krvinek, který pomáhá při transportu kyslíku a také nabízí antioxidační ochranu vašich tkání, což může pomoci v boji proti chronickým onemocněním.
Minerální obsah
Přidejte červenou kapsičku do své stravy jako zdroj hořčíku a selenu, dva důležité minerály. Stejně jako vitamin E, selén chrání vaše tkáně před poškozením kvůli své úloze antioxidantu. Také vám udržuje zdravé tím, že podporuje imunitní funkci. Podání červeného snapperu obsahuje 65 mikrogramů selenu, což je více než denní potřeba selenu o velikosti 55 mikrogramů. Magnesium v červeném snapper vám pomáhá vyrábět energii a udržuje silné zuby a kosti. Každá 6-unce část červeného snapperu obsahuje 54 miligramů hořčíku - 17 a 13 procent doporučených denních příjemů hořčíku pro ženy a muže.
Omega-3 mastné kyseliny
Červený snapper slouží jako dobrý zdroj omega-3 mastných kyselin, což je rodina tuků, kterou potřebujete získat z vaší stravy. Každá část červeného snapperu obsahuje 0,4 gramu kyseliny dokosahexaenové nebo DHA a 0,1 gramu kyseliny eikosapentaenové nebo EPA. Tato DHA hraje roli v mozkové funkci a získávání dostatečné množství z ní ve vaší stravě může snížit riziko Alzheimerovy nemoci. Oba typy omega-3 mastných kyselin prospívají těm, kteří trpí cukrovkou a pomáhají zlepšit hladinu lipidů v krvi.
