Pokud jste při snídani jedli s jídlem s vysokým obsahem karbidu, pak jste na večeři měli stejné jídlo, vaše tělo by po večeři nezahrnilo více sacharidů na tuky než na snídani. Ale jak pravděpodobně máte podezření, odpověď není tak jednoduchá. Zatímco denní čas nevede automaticky ke konverzi více sacharidů na tuky, osud sacharidů, které konzumujete při večeři, může být změněn o několik proměnných.
Osud sacharidů
Sacharidy jsou primárním zdrojem paliva pro vaše tělo, takže po tom, co jsou tráveny, jdou do buněk všude ve vašem těle. Pokud spotřebujete více kalorií, než potřebujete na energii, extra sacharidy jsou uloženy jako glykogen v játrech a svalech. Za normálních okolností jsou převedeny na triglyceridy a uloženy jako tuky až po splnění vašich metabolických potřeb a plné skladování glykogenu. Pokud jste aktivní a konzumujete správné množství kalorií, málo nebo žádný sacharid je uložen jako tuku, hlásí Columbia University. Denní čas, který jíte, neovlivňuje, zda se kalorií ze sacharidů stávají tuky.
Typ karburátorů
Typ karbamu, který konzumujete, může zvýšit pravděpodobnost, že se sacharidy stanou tuky. Pokud budete jíst zpracované sacharidy, jako je bílá rýže a bílý chléb, máte pečené brambory nebo konzumujete příliš mnoho přidaného cukru z pečeného zboží nebo sladených nápojů, váš cukr v krvi se dramaticky zvýší. To způsobuje uvolnění inzulínu, který má jednu úlohu: vrátit krevní cukr zpět do normálu. Inzulin se pokouší dopravit veškerý cukr do buněk za energii, ale pokud je ve vaší krvi příliš mnoho, řekne játr, aby začal přeměňovat cukr na triglyceridy. Výsledkem je, že sacharidy, které máte k večeři, mohou být uloženy jako tuky.
Kalorie spálené při spánku
Dokonce i když budete jíst večeři těsně před spaním, sacharidy se stále používají k podpoře vašeho mozku, srdce a dalších životních funkcí, zatímco spíte. Rychlost metabolismu se během spánku sníží přibližně o 15%, jak uvádí zpráva z roku 2010 v "Mezinárodním žurnálu endokrinologie". Avšak spící metabolismus, který určuje množství sacharidů spálených při spánku, se liší v závislosti na vaší hmotnosti. Průměrná rychlost metabolismu ve spánku je nižší než normální rychlost metabolismu v klidu nebo RMR u lidí s nadváhou, ale v jiných je vyšší než RMR, uzavřela studie v Mezinárodním věstníku obezity a souvisejících metabolických poruch v březnu 2002 .
Sýry ve večeři a váze
Jedna výzkumná studie zjistila, že jíst většinu vaječných sacharidů na večeři nezpůsobuje přírůstek hmotnosti. Může dokonce podpořit úbytek hmotnosti. Ve studii dvě skupiny mužů následovaly podobné nízkokalorické výživy, ale jedna skupina jedla většinu ze sacharidů na večeři. Muži s večeří s vysokým obsahem karbidu ztrácejí více váhy a více tuku kolem pasu ve srovnání s jinou skupinou, podle studie zveřejněné v časopise "Obezita" v říjnu 2011. Stejné výzkumné pracovníky později uvedli v "Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease "Že jíst sacharidy na večeři ovlivnily hladiny hormonů regulujících chuť k jídlu během dne, což může zabránit pocitu hladu uprostřed dne.
