Ve snižování je sýr výživným jídlem. Stejně jako mléko, které je vyrobeno, sýr je bohatý na vápník potřebný pro silné kosti a bílkoviny potřebné pro růst a udržování svalů. Sýr může mít také vlastnosti vyvolávající spánek. Mnoho sýrů je však také s vysokým obsahem tuku, což by mohlo způsobit trávicí nepohodlí a narušit spánek, pokud jete příliš blízko před spaním. Vyberte si ty pravé sýry pro pozdní noční občerstvení, které vás nebudou držet celou noc.
Sladké sny
Mýtus hlavního sýra je, že jídlo před spaním vám dává špatné sny. Ve skutečnosti to může být pravda, podle studie British Cheese Board z roku 2005. Výzkumníci dali 200 účastníků o něco méně než unce sýra 30 minut před spaním a požádali je, aby si všimli svých snů. Z těch, kteří si pamatovali své sny, nikdo nehlásil noční můry. Ve skutečnosti účastníci hlásili příjemné sny v důsledku sýra.
Dobrou noc spánku
Účastníci studie British Cheese Board také uvedli, že sýr před spaním jim pomohl usnout spíše snadněji. Vědci předpokládají, že je to způsobeno množstvím aminokyseliny, která se nazývá tryptofan, který se nachází v sýru, který vaše tělo používá k produkci hladkého hormonu serotoninu, který pomáhá regulovat náladu. To je také to, co způsobuje, že se cítíte klidní a schopni odvádět se spát v noci. Zdravotní systém University of Michigan uvádí, že tryptofan je vysoce účinný při podpoře spánku u lidí s nespavostí.
Podívejte se na tuku
Ze všech makronutrientů - sacharidů, tuků a bílkovin - tuk trvá nejdéle k trávení. To znamená, že jestliže budete jíst sýr s vysokým obsahem tuku těsně před spaním, vaše tělo může stále pracovat na trávení, když se snažíte usnout, což může vést k nepohodlí a přerušení spánku. Chcete-li tomu zabránit, zvolte netučné nebo nízkotučné sýry, jako je například netukový tvaroh a mozzarella a ricotta s nízkým obsahem tuku, které hlásí lékařská centra University of Rochester, která se velmi podobá pravidelným odrůdám plných tuků.
Perfektní párování
Přidejte jednu porci, která je 4 unce tvarohu a 1 unce všech ostatních sýrů. Kromě tuku v sýru, který vás udržuje v noci, příliš mnoho jíst je nezdravé. Sýr má vysoký obsah nasycených tuků a cholesterolu, přičemž příliš mnoho z nich může zvýšit riziko srdečních onemocnění. Chcete-li vaši svačinu uspokojovat, párujte sýr s celozrnnými krekry nebo čerstvým ovocem.
